A rétes egy tekercs alakú töltött édesipari termék. A töltelékek eltérőek lehetnek, de általában gyümölcsök, túró és más édes töltelékek. A tekercs jól passzol olyan italokhoz, mint a kávé és a tea.
Azt javaslom, hogy készítsünk lusta rétest almával. A pékáruk általában kinyújtott tésztából készülnek, amelynek elkészítése némi időt vesz igénybe. Tészta helyett nyugodtan használhat kész pita kenyeret. Előre megvásárolható és szükség szerint felhasználható. A lavash sok gyors étel áldása, segítségével csodákat tehetsz, kiváló desszerteket, de rágcsálnivalókat is készíthetsz.
Hozzávalók
A rétes elkészítéséhez szüksége lesz:
- alma - 6 db;
- lavash lap - 1 db;
- cukor ízlés szerint;
- fahéj - 1 teáskanál;
- szezám - 1 teáskanál;
- vanillin;
- vaj - 50 g.
Lépésről lépésre recept a rétes elkészítéséhez
1. Az almát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Adjunk hozzá cukrot az almához ízlés szerint, adjunk hozzá fahéjat és egy csipet vanillint. Ennek az összetételnek köszönhetően a töltelék nem csak ízletes, hanem édes és aromás is.
3.A vajat egy tálba kell helyezni, és vízfürdőben vagy alacsony lángon fel kell olvasztani.
4. Helyezzen egy lavash lapot az asztalra, és kenje meg vékony réteg olvasztott vajjal egy cukrászecsettel. Ennek köszönhetően a pita kenyér sütés közben ropogós lesz.
5. Most egyenletesen eloszlatjuk a tölteléket.
6. Szorosan tekercsbe tekerjük, és a varrás oldalával lefelé sütőpapíros tepsire tesszük, hogy a tekercs ne kitekerjen ki.
7. Ecsettel kenjük meg a tekercs felületét a maradék vajjal, és szórjuk meg szezámmaggal.
8. Tegye a rétest sütni a sütőbe 180 C fokon 20 percre.
Melegen vagy hidegen, részekre vágva kell tálalni.
A pita kenyeret azonnal darabokra oszthatjuk, és kis adagolt tekercseket készíthetünk belőle. A tekercs héja vékony és nagyon ropogós lesz, kissé leveles tésztára emlékeztet.
