Hozzávalók:
- - hagyma - 0,5 kg;
- - ecet 9% - 4 evőkanál;
- - cukor - 1 evőkanál;
- - só - 1 evőkanál;
- - víz - 1 pohár;
- - zöldek - ízlés szerint.
- Főzési idő: 25 perc.
- Adagok: 5-6.
Recept:
1. Hámozzuk le a vöröshagymát a vöröshagymáról, vágjuk fel olyan szélességű félkarikára, ahogyan a legjobban szeretjük. Ezek lehetnek vékony karikák vagy vastagabb karikák – mivel a pácolt hagymában nem lesz érdes vagy kellemetlen szag, a hagyma mérete már nem számít.
2. Vegyünk egy üvegedényt vagy egy megfelelő műanyag edényt, helyezzük el a hagymakarikákat gyógynövényekkel - kaporral vagy petrezselyemmel.
3. A páchoz össze kell keverni a cukrot és a sót, mindent fel kell önteni ecettel és egy pohár vízzel. A vizet nem kell forralni!
4. A pácot addig keverjük, amíg az összes hozzávaló fel nem oldódik, majd ráöntjük az üvegben lévő hagymára.
5. Mindössze 25-30 perc alatt elkészül a gyors ecetes hagymája. Elképesztően finom grillezéssel és egyéb rántott hús kiegészítésekkel!
Jó étvágyat kívánunk!