Néha szeretné magát és szeretteit sült burgonyával kényeztetni. Készítse el helyette ezt az ételt, és soha nem fog másképp burgonyát kérni. A recept egyszerű, de nagyon finom.
Hozzávalók:
burgonya - 750 gr;
fekete bors - 2 gr;
kakukkfű - 2 gr;
kukoricakeményítő - 110 g;
só - 8 g;
petrezselyem ízlés szerint;
cheddar sajt - 100 gr;
növényi olaj - 30 ml;
piros paprika - 2 gr.
A burgonyarudak készítésének folyamata
Elő kell készíteni 750 gr. meghámozott burgonyát és 1 liter vízben megfőzzük. Ha nagy, akkor jobb, ha a gumókat darabokra vágja a főzés felgyorsítása érdekében.
A kész burgonyát pürévé kell törni.
Sót, kakukkfüvet, fekete borsot, apróra vágott petrezselymet és reszelt sajtot adunk hozzá. A masszát összegyúrjuk, majd keményítőt öntünk bele. Előtte nem adjuk hozzá, mert nem oszlik el egyenletesen a fűszerek.
A második keverés után a fűszerezett és keményítővel dúsított pürét apránként kikanalazzuk és rudakká forgatjuk.
Néhányat sütőpapírral bélelt tepsire rakva megsütjük. A tetejére növényi olaj és pirospaprika keverékével megkenjük. A rudakat 35-40 percig sütjük 180°C-on.
A maradék rudakat egy serpenyőben olajon kisüthetjük.
Ehhez állítsa az égőt magas hőfokra. A rudak nagyon gyorsan megsülnek, hiszen lényegében minden hozzávaló már az elején készen van, csak egy ropogós kéreg kell hozzá. Első alkalommal főzzük mindkét módon, hogy eldöntsük, melyik tetszik a legjobban.
