A főzési módtól függően a csirkemáj teljesen más ízű lehet, ha elkészül. Lehet száraz, lédús, kemény, omlós. Ha szereti a lágy májat, mindenképpen próbálja ki ezt az egyszerű receptet.
Hozzávalók:
- csirkemáj - 900 gr;
- alma - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- só és fekete bors ízlés szerint.
A máj elkészítésének folyamata üvegben
A hagymát félkarikára vágjuk, és egy 1,5 literes üvegedény aljára helyezzük.
A tetejére kell pár almaszeletet tenni.
Erre a párnára vékony rétegben borsozott, sózott csirkemájat és almaszeleteket kell kihelyezni.
A felső réteg alma legyen.
Ezután az üveget 2-4 rétegben hajtogatott fóliával lezárjuk.
Az edényt hideg sütőbe kell helyezni, és 180 Celsius fokra kell kapcsolni a hőt.
A fűtőtestek teljesítményétől függően 25-35 percig kell sütni.
Az üveg gond nélkül tűri az egyenletes melegítést, így semmi sem fog történni az üveggel. Fél óra elteltével kikapcsolhatja a sütőt, és további 10 percig benne hagyhatja az edényt, hogy befejezze a főzést.
A májat sült almával és tejföllel kell tálalni.
