Már több éve szeretnék egy tágas füstölőt szerezni. A magas ára miatt nem engedhettem meg magamnak, így végül úgy döntöttem, hogy a legolcsóbb az lenne, ha magam készítem el. Fő anyagnak pár régi gázpalackot választottam.
Sem én, sem a barátaim, akik segítettek, nem vagyunk hivatásos hegesztők, de kis idővel valami igazán szépet alkottunk.
Szerk.: Később azt mondták, hogy egyes országokban tilos a gázpalackokat ilyen célra használni, mivel azok a gázcégekhez tartoznak. Ilyen helyzetben opcionálisan használhatja egy régi kompresszor vagy más megfelelő tartály levegővevőjét.
A füstölőház szelepének eltávolítása
Lefelé, a dohányzó építésének legnehezebb része a szelep kicsavarása. A munka megkezdése előtt megbizonyosodtam arról, hogy nem maradt gáz a hengerben és utána a szelepet elzárva pár napig kint hagytam a palackot. Szerencsés lehet, és megoldja ezt a problémát egy csőkulccsal. Nem sikerült, így le kellett csavarni a szelepanyát.Vannak dolgok, amelyek könnyebben jönnek ki, és vannak, amelyek nehezebbek. Ebben az esetben volt lehetőségem egy nagyméretű, közel kétméteres nyelű gyűrűs kulcsot készíteni. Kicsavaráskor a hengert szorítóhevederekkel rögzítették a munkapadon.
Gáz hiányának ellenőrzése a hengerben
A szelep eltávolítása után töltse fel vízzel a palackot, hogy a maradék gázt kiszorítsa. Hogy végre megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e gáz buborék formájában, háromszor töltöttem és ürítettem. Mivel a vízzel töltött henger nagyon nehéz, a vizet egy tömlő segítségével engedtem le.
Lyuk vágása a kémény számára
A következő lépés egy lyuk kivágása a kémény és a két henger összekapcsolásához. lyukfűrésszel dolgoztam. Annak biztosítására, hogy a furat a szelep tengelyéhez képest középpontban legyen, behelyeztem egy perselyt, amely segített egy előzetes furat elkészítésében. Az egész vágási folyamat meglehetősen nehéz volt, mivel egy ekkora lyukfűrész rendszeresen kiugrott. Ha ezt még egyszer meg kellene csinálnom, akkor plazmavágót használnék, vagy ha nincs, akkor kirakóst.
Nyílás vágása az ajtó számára
Mivel van plazmavágóm, azt használtam. A henger menti egyenletes vágáshoz vasszöget, keresztvágáshoz szorítószalaggal préselt fémcsíkot használtam. Ha nincs kéznél plazmavágó, használhat darálót vagy szúrófűrészt megfelelő pengével.
Kéményhuzatszabályozó készítése
Szabályoznunk kell a levegő/füst áramlási erejét a kéményen keresztül. Arra az ötletre jutottunk, hogy készítsünk pár tányért háromszög alakú kivágásokkal. Az egyik lemez a kéményhez van hegesztve, a másik pedig egy rövid csőhöz van rögzítve, amely a fő füstkamra tetejére vezet.A lemezek egy tengely körül forognak, így a bennük lévő rések egybeeshetnek vagy nem. A csövet tetővel lefedtük. Ez a részlet inkább a vizuális vonzerőt szolgálja, kivéve persze, ha esőben szívni fog valamit.
Mivel más munkákhoz is kellett egy plazmavágó, ezért úgy döntöttem, hogy mindent együtt csinálok. Ezért néhány képen még látható a grillrács. Természetesen betonacélból is készülhetett.
Hasonló szabályozót helyeztünk el a sütő ajtaján a léghuzat szabályozására.
A füsttér csatlakoztatása a kemencéhez
A tűzhely és a fő füsttér közé egy 125 mm hosszú csövet tettem. Ez a cső és a megemelt terelőlemez megakadályozza, hogy a lángok bejussanak a füsttérbe. De úgy szereltem fel, hogy legyen elég hely a hegesztőpisztolyomnak.
Ajtó beépítés
Minden ajtó szélére 35 mm-es acélszalagot hegesztettünk, így becsukva elég szorosan lezárták a nyílásokat. Azt terveztük, hogy tömítéseket adunk hozzá a füstkamra jobb lezárása érdekében, de erre nem volt szükség. De mivel már megvettem őket, lehet, hogy a jövőben telepítem őket.
A zsanérok acél merevítésből készültek, amelyet a csavarcsap befogadására fúrtak. A füstölő acélvázára és aljára hegesztették őket. Az ajtókilincsek rögtönzött anyagokból készültek, egyszerű kar formájában.
Lehet, hogy a jövőben szigetelőanyagba tekerem őket, ha túl melegek lesznek. Talán acélrugót használok.
Régi festék eltávolítása
Mivel úgy terveztem, hogy egész évben kint hagyom a dohányzót, ezért festésre volt szükség. A magas üzemi hőmérséklet miatt szükséges volt a megmaradt régi festék eltávolítása.Ezt egy nagyoló tartozékkal ellátott sarokcsiszolóval és egy kézi felületcsiszolóval csináltam.
Utolsó simítások
A rácsok felszereléséhez 120 fokos szögben kis vasszögeket hegesztettem. Számuk elérheti a négyet a füstkamrában és egyet a sütőben, rácsként. Festés előtt picit csiszoltam és oldószerrel zsírtalanítottam a füstölőt. Ha a sajátját festi, használjon hőálló festékeket. Csak a külső részeket festettem le olyan festékkel, amiről azt írják, hogy grillezéshez való, és úgy tűnik, elég jól bírja.
Füstölő használata
Jelenleg még csak néhány alkalommal volt lehetőségem a füstölőt használni, de az elvégzett munkát már sikeresnek nevezem. Csak egy kis tüzet bír el, és úgy tűnik, örökké tart, ami jó. De van néhány tanulság is, amit megtanultam:
1. Annak érdekében, hogy a zsír ne csöpögjön a tűzbe, tegyen egy tálcát az aljára.
2. A várakozásoknak megfelelően az alsó rész hőmérséklete lényegesen magasabb, mint a felső részen. Ugyanazon termékek elkészítésekor ezt figyelembe kell venni.
3. A fogantyú nagyon felforrósodik.
4. Talán a jobb stabilitás érdekében érdemesebb valami szélesebbet használni tűzhelynek, bár ezzel még nem volt gondom.
Végül is elégedett vagyok a dohányzóval, és alig várom, hogy jövő nyáron újra használhassam.
Eredeti cikk angolul
