A serpenyő szénlerakódásoktól való megtisztításához számos vegyszer és készítmény létezik. Némelyikük veszélyt jelent az emberre. Használhat hagyományos módszereket is, de ezek megvalósítása egy modern konyhában nehéz, és néha egyszerűen lehetetlen. Az alábbiakban megvizsgáljuk a legradikálisabb tisztítási módszert - a tüzet.
Szükség lesz
A megvalósításhoz szükségünk lesz:
- kormmal „benőtt” serpenyő;
- intenzív lángforrás;
- tágas tartály vízzel;
- kaparó (fémgyapot).
Technológia szénlerakódások eltávolítására egy régi serpenyőből
Használjuk az elvet: kutyaharapást szőrével.A serpenyő felületén a zsír és az olaj mellett a koromképződést elősegíti a magas hőmérséklet, amit némileg megzavarnak a sütendő ételekben lévő folyékony összetevők. Víz is van benne, ami elpárolog és hűti is a serpenyőt.
Ha ezt a konyhai edényt a tartalma nélkül felmelegíti tűzön, a kalcinálási hőmérséklet meghaladja az üzemi hőmérsékletet, és a zsírból és olajból származó korom elkezd leválni a serpenyő felületéről, sőt közvetlenül ki is ég.
A nyílt lánggal történő közvetlen melegítés időtartamának hosszabbnak kell lennie, minél masszívabbak a tisztítandó edények, különösen a vastagságuk, és minél vastagabb a koromréteg.
Miután a szén kiégett és szinte teljesen leválik, anélkül, hogy a forró serpenyőt kihűlné, gyorsan merítse egy edénybe hideg vízzel. Az éles hőmérséklet-változás segít megtisztítani az edényeket a szénlerakódásoktól.
Amint a serpenyő hőmérséklete olyan szintre csökken, amely lehetővé teszi, hogy kézzel megérintse, elkezdjük lehúzni az edényekről a maradék szénlerakódásokat egy kaparóval anélkül, hogy kivennénk őket a vízből.
Ez a tisztítási szakasz nem igényel sok időt és erőfeszítést, mivel a szénrészecskék és a fém közötti tapadás minimálisra csökken az intenzív kalcinálás és a hirtelen lehűlés miatt.
Figyelem! A tárgyalt tisztítási módszer csak öntöttvas serpenyőkre alkalmazható. Az alumínium, teflon és kerámia edények nem vethetők alá ennek a vizsgálatnak. Ettől teljesen használhatatlan lesz.
Tekintse meg azt is, hogyan tisztíthat meg gyorsan bármilyen főzőlapot extra erőfeszítés nélkül - https://hun.washerhouse.com/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html
