A középső zónára jellemző rövid nyári körülmények között a paradicsom sok gyümölcsének nincs ideje teljesen beérni. És nem számít, hogy a paradicsom a kertben vagy az üvegházban nő. Ma már vannak olyan gyógyszerek, amelyek felgyorsítják az érést. Alkalmazásuk gyökér- és lombkezelés formájában azonban kiválthatja a káros anyagok felhalmozódását a gyümölcspépben.
A tapasztalt kertészek, akik alapvetően nem használnak szintetikus készítményeket a környezetbarát zöldségnövények termesztése során, ismerik a gyümölcsfeltöltés felgyorsítására szolgáló munkamódszereket. Használatuk előtt a palántákat még utoljára kell kezelni egy kerti permetezőpalackból származó jódos oldattal.
Használhatja a jód alkoholos tinktúrájának (5%) működő oldatát, amely 25-30 csepp gyógyszert 10 liter vízben felold. Vagy használhatja a „Lugol” gyógyszer oldatát (1 teáskanál termék 5 liter vízre). A jód serkenti a gyümölcsfeltöltési folyamatokat és segít javítani a pép biokémiai összetételét. Ezenkívül az ilyen permetezés megvédi az ültetvényeket a késői fertőzés kitörésétől.
Annak érdekében, hogy a paradicsom kezdjen vörösre, sárgára, narancssárgára vagy lilára válni, a következő mezőgazdasági gyakorlatokat kell alkalmazni:
1.Hagyja abba a műtrágyázást és az öntözést.
A nedvesség által biztosított tápanyagok hiányában a növény stresszt él át. Ilyen körülmények között a paradicsom tömegesen vörösödni kezd, vagy az adott fajtára jellemző eltérő színt kap.
2. Növekedési pontok eltávolítása.
Egy hónappal a tenyészidő vége előtt eltávolítják a csúcshajtásokat mind a határozatlan, mind a bokros paradicsomról. A növény minimálisra csökkenti az auxinok termelését, és beindítja a fitohormon, különösen az etilén termelődését, amely a gyümölcs vörösödéséért felelős.
3. A felesleges levelek levágása.
A levéllemezek a tápanyagok egyfajta „raktárai”, amelyeket a gyümölcs térfogatának növelésére fordítanak. Az alsó levelek eltávolításával és a felső levelek kettétörésével megfoszthatja a paradicsomot a táplálkozástól. Stresszkörülmények között azok a gyümölcsök, amelyek még a fajta technikai méretére sem nőttek fel, tömegesen kezdenek pirosodni közvetlenül a növényen. Ekkor nem kell leszedni és az ablakpárkányon érlelni.
4. Gyökérszakadás.
Egy másik módja annak, hogy stresszes körülményeket teremtsünk a bokrok számára. 3 héttel az utolsó betakarítás előtt a bokrokat kissé kihúzzák, aláásva a gyökereket. Az előző esethez hasonlóan a paradicsomot újjáépítik, és elkezdenek etilént termelni, amely felelős a gyümölcs színének megszerzéséért.
Beltéri érés
Ugyanazok a gyümölcsök, amelyek a hideg idő beállta előtt nem értek be, a betakarítás után maguktól is beérhetnek. A bokrokról leszedett gyümölcsöket egy rétegben helyezik el egy meleg és sötét helyiségben. A felgyorsított töltelékhez pedig vagy túlérett almát, vagy banánhéjat, vagy érett paradicsomot használnak, amelyek illékony etilént szabadítanak fel, aktiválva a zöld gyümölcsökben a fotoszintézis folyamatait. Az almát, az érett paradicsomot és a banánhéjat az érlelő paradicsom közé rakjuk.
Így biztosíthatja a meleg évszakban kialakult összes petefészek érését. Jó zöldségtermés a dacha telkén!
