Csak néhány szál koriander, rukkolalevél vagy fokhagyma toll vinaigrette-hez, Olivier salátához, szeletelt zöldségekhez, tengeri káposzta vagy savanyú káposzta salátához adva csodálatos aromát és finom ízt kölcsönöz a háztartásban élők számára ismerős hideg előételeknek.
Hogyan neveltem húsz centis fokhagyma tollakat 30 nap alatt
Személy szerint a fokhagyma az én ablakpárkányomon nő a legjobban. Először boltban vagy piacon vásároltam egy fűszeres termény kikelt vagy csírázott fejét, a hagymákat külön frakciókra válogattam, a szegfűszeget vízbe tettem, majd néhány hét múlva levágtam a zöldeket.
Ugyanezzel a módszerrel a hagymát általában úgy takarítják be, hogy a fejet műanyag pohárba, üvegedénybe vagy poliészter edénybe helyezik.Idén azonban a dacha szomszédja azt tanácsolta, hogy ültessem el a fokhagymát a földbe, és a tojáshéjból vízelvezetőt készítsek az ültetőedény alján, ígérve, hogy az eredmény minden várakozásomat felülmúlja.
Ültetési tartály, talajkeverék és vetőmag alap
Az eseményre felvettem egy közepes mélységű (4 cm) műanyag tálcát az adagolt csirkedaraboknak, amit ha kell, kényelmesen át lehet vinni egyik helyről a másikra és a nap felé fordítani a különböző oldalait.
A rögtönzött mini kerti ágy alját tenyeremben zúzott csirke tojáshéjjal (0,5 cm-es réteg) béleltem ki.
A vízelvezető tetejére univerzális talajt öntöttem a beltéri virágok számára (5,5 és 6,5 pH közötti savasság). A talajréteg kb 2,5 cm volt.A szegfűszeg kiültetése előtt a zacskóból kivett enyhén nedves aljzatot nem öntöztem meg.
Ültetési anyagként közönséges kínai fokhagymát vettem a legközelebbi szupermarketben, ami még nem is kelt ki, de még nem is kelt ki. Kiderült, hogy egy tavaszi fajta, amelynek szegmensei a hagymák belsejében helyezkednek el, két körben. Amint azt a korábbi telepítések tapasztalatai mutatják, ha sikerül találni a helyi fokhagyma (tavaszi vagy téli) fejeket a már megjelent zöldekkel, akkor 7-10 nappal kevesebb lesz a betakarítás.
Óvatosan eltávolítva a gyökérvéget (ezt egyértelműen levágták és feldolgozták a zöldség eltarthatóságának növelése érdekében), minden egyes fokhagymahagymát külön frakciókra szedtem. A legnagyobb gerezd fokhagymát félreteszem a főzéshez. Az összes többi fogat beültettem, még a legkisebbeket és a legvékonyabbakat is.
Vetés és növénygondozás
Szinte száraz talajba ültetéskor igyekeztem az ültetési anyagot minél közelebb helyezni egymáshoz.
A vetés után a talajt bőségesen megnedvesítettem folyékony vermikomposzt oldattal (1 liter vízre 3 kupak műtrágya).A jövőben minden nap öntöztem a fokhagymát, nem kímélve a leülepedett vizet.
A tapasztalt zöldségtermesztők véleménye szerint a csíráztatott fokhagyma könnyen ellenáll a rövid távú hőmérséklet-csökkenésnek. Az első hajtások megjelenéséig (kb. 5 napig) az ültetőedényt a lakásban tartottam, a kihajtott paradicsompalánták mellé tettem.
Mivel az idei február a mi szélességi köreinkhez képest szokatlanul melegnek bizonyult, a hónap végén kivittem a fokhagymás tálcát az üvegezett, de nem szigetelt erkélyre. A napi középhőmérséklet ebben az időszakban nem csökkent +3 alá, de általában napközben a napon +15-ig melegedett fel a levegő.
A tollfokhagymás tálcát a legnaposabb helyekre tettem az ablakpárkányra, így nagyon gyorsan ment a zöldek begyűjtése. A kezdetben világoszöld csemeték csírája egy héten belül intenzív sötétzöld színt kapott.
Aratás
Egy hónap leforgása alatt minden szegfűszeg csúcsán két körülbelül 20 cm magas toll alakult ki.
Már ebben a szakaszban elkezdtem vágni a zöldeket, hogy borscshoz és salátákhoz adjuk. Ha még 2 hetet vár, akkor három levéllemez képződik a növényeken, amelyek magassága eléri a 30 cm-t.
Ha tetszett a tapasztalatom, próbálja meg a fokhagymát a leírt módszerrel ültetni. A fokhagymagerezdeket egyébként az év bármely szakában lehet betakarítani, de a vegetatív tömeg növekedése különösen gyorsan megtörténik a tél végétől a nyár közepéig.
Jó termést kívánok az ablakpárkányon egész évben!
