Hogyan készítsünk könnyű, borotvaéles konyhai kést, amely nem igényel élezést

A puha paradicsom, hús és egyéb élelmiszerek vágásához jobb, ha nagyon éles kést használ. Az élesítés azonban sok időt vesz igénybe. Annak érdekében, hogy ne kelljen folyamatosan szerkeszteni a kést, felszerelheti cserélhető pengékkel, amelyek cseréje egy percet vesz igénybe.

Anyagok:

• alumínium szalag;
  
• trapéz alakú cserélhető pengék - 3 db;
  
• M4 csavarok – 6 db.;
  
• üres fogantyúnak.

A késkészítés folyamata

Alumínium szalagból vágunk ki egy blankot penge alakúra.


Jelölni kell rajta 3 trapéz alakú cserélhető pengét, és fúróval kiválasztani a fémet. Fontos, hogy a pengék vágóélei kilógjanak az alumínium alapból és az élek gyakorlatilag találkozzanak.


A munkadarab sima oldalán egy ferde csiszolópapírral készül.

Ezután átfúrják a pengéken lévő szabványos lyukakon, majd egy menetet vágnak bele, hogy felcsavarozzák.

A pengék fel vannak csavarozva.

A menet kiálló része a hátoldalon le van köszörülve.

Magát az alapot polírozni kell. Ha karcolások vannak rajta, akkor szennyeződés tapad rá.

Végül egy felső fogantyú készül.

Csavarokkal vagy szegecsekkel rögzíthető.


A kapott kés készen áll a rendeltetésszerű használatra. A jövőben, amikor az élesség elveszik, a pengék megváltoznak.

Nézd meg a videót