Szokatlan sült hús burgonyás körettel

A modern világban az ünnepek soha nem böjtnapok. Csak ezután kényeztetheti magát savanyúsággal és élvezheti az otthoni főzést. Ugyanakkor egyetlen nő sem akarja minden értékes pihenő percét a tűzhely mellett tölteni. Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen egy kiadós vacsorát? Milyen étellel etessem egyszerre a felnőtteket és a gyerekeket? Természetesen sült hús burgonyás körettel! Ez a recept egy kiadós vacsorához az egész család számára nem nevezhető a legegészségesebbnek, de biztosan finom lesz.
Hozzávalók (8 adaghoz):
• Sertéshús – 1 kg;
• Nyers burgonya – 1 kg;
• Hagyma – 3 db.;
• Sárgarépa – 1 db;
• Sózott paradicsom – 200 gr.;
• Csirke tojás – 1 db;
• Paradicsomszósz – 1 evőkanál;
• Majonéz – 1 evőkanál;
• Asztali ecet 9% – 1 evőkanál;
• Friss paradicsom – 6 db.;
• Víz – 1 liter;
• Só, gyógynövények - ízlés szerint.
A munka szakaszai:
Első lépés: előkészítse a húst a sütéshez.
A húst felvágjuk: eltávolítjuk a zsíros rétegeket, vékony téglalapokra vágjuk.Helyezze a vágott darabokat egy üvegtálba, és adjon hozzá 1 evőkanál 9%-os asztali ecetet.

Töltse fel az edényt vízzel úgy, hogy az összes húsdarab belemerüljön a pácba. Hagyja 5 percig.

Második lépés: elkészítjük a szószt a húshoz.
Törjünk egy csirke tojást egy tálba, és adjunk hozzá egy-egy evőkanál paradicsomszószt és majonézt.

A kapott masszát alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet.

Harmadik szakasz: tedd ki a húst.
Leöntjük a vizet a húsról.

Mindegyik hústéglalapot mártsuk a szószba úgy, hogy minden oldalról befedje.

Vízzel megnedvesített tepsire helyezzük sorokban a húst.


Negyedik lépés: készítse elő a köretet a sütéshez.
A burgonyás köret meglehetősen magas kalóriatartalmú étel. Ha gondosan számolja a kalóriákat, a burgonyát lecserélheti brokkolira. Le kell fagyasztani egy tepsire.
A közepes méretű burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk.

Sózzuk és alaposan keverjük össze.

A burgonyaféleket sütőpapíros tepsire helyezzük a hússorok közé.

Ötödik szakasz: adjunk hozzá fűszert és sót a húshoz.
A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.

Helyezzük a húsdarabok tetejére.

A sárgarépát finom reszelőre lereszeljük. Helyezze a hagymakarikák tetejére.

A sózott ujjas paradicsomot félbevágjuk.

Helyezzük a szeleteket a húsra, a hagymakarikára és a sárgarépára.

Hatodik szakasz: sütjük.
A sütőbe beépítjük a ventilátorfújást és a „fent-alsó” fűtési funkciót. A húst körettel 200 fokon negyven percig sütjük.

Ennyi: nyolc adag hús körettel elvarázsol illatával. Egy csapásra nem csak egy nagy családot, hanem váratlan vendégeket is etetni lehet.

A kész ételt adagokra osztjuk, és fűszernövényekkel díszítjük. Adjunk hozzá egy zöldség köretet karikákra vágott paradicsom formájában.


A hús lédús és puha lesz, még egy kisgyerek „fogára” is. És ami fontos: nincs benne tartósítószer, színezék vagy mesterséges helyettesítő. Jó étvágyat kívánunk!