Összetevők készlete:
- Jégsaláta - 1 fej.
- Kínai saláta - 1/2 fej.
- 10 db rög.
- 1 szeletelt cipó.
- sajt - 150 g.
- 15 - 20 db. koktélparadicsom.
- 8 fürjtojás.
- Cézár szósz – 1/3 csomag.
- Majonéz – egy kis csomag 1/3-a.
- Astoria fokhagyma szósz – 1/3 csomag.
Vaj és növényi olaj, paprika, só.
Kezdheti a keksz elkészítésével. Vékony rétegben levágjuk a héjat a cipó teljes felületéről, majd a maradék morzsát 1 cm vastag darabokra vágjuk.1 cm vastag csíkokra vágva 4-5 szelet kenyeret egymásra helyezünk.Ezután felvágjuk át, hogy egyenletes kenyérkockát készítsen. A cipó 2/3-át felhasználjuk.
Az így kapott kekszkészítményt sütőpapíros tepsire tesszük, sózzuk, megszórjuk paprikával, és előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.Ezután a félkész kekszet kiszedjük, halomba gyűjtjük, a tetejére 2-3 szelet vajat teszünk, vagy meglocsoljuk növényi olajjal. Tegyük a sütőbe további tíz percre, amíg a keksz megpirul.
Tegye a fürjtojást egy fazékba hideg vízzel, tegye a tűzhelyre, és főzze 10 percig.
Készítsük elő a salátaleveleket. A kínai kel külön lapokra osztjuk. Ezután vágja ki a kemény magot, csak a salátalevél lágy részét hagyja meg. A jégsalátát is elválasztjuk a szárától. Az összes levelet nagy, körülbelül 4 x 4,5 x 5 cm méretű négyzetekre vágjuk.
Vegyünk egy csomag fagyasztott rögöket, és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy egy kicsit kiolvadjanak. Öntsön napraforgóolajat egy enyhén felmelegített serpenyőbe, és tegye bele a félkész csirketermékeket. Közepes lángon aranybarnára sütjük, mindkét oldalon 3-4 percig.
A maradék termékeket elkészítjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fürjtojást félbevágjuk. A koktélparadicsomokat megmossuk, szalvétával letöröljük, és hosszában is kétfelé vágjuk. Mindegyik rögöt négy csíkra vágjuk.
Helyezze az összes salátalevelet egy mély edénybe. Hozzáadjuk a szószokat és a majonézt, azonnal hozzáadhatjuk a krutont is. Mindent alaposan összekeverünk.
Most vegyen egy nagy lapos tányért. Helyezze a levelek és a keksz keverékét a közepére. Helyezze a szükséges számú koktélparadicsom szeletet a teljes felületre. Ezután csíkokat rakjunk ki, és szórjunk a tetejére reszelt sajtot. Az edényt tojásfelével díszítjük. Voálá!
