Nagyon nehéz lehet a salátához főtt tojást megpucolni anélkül, hogy a fehérjék felét eltávolítanánk a héjával együtt. Ez több okból is kellemetlen. Először is, a tevékenység sok időt vesz igénybe. Másodszor pedig a termék fele a szemetesbe kerül. Az interneten kínált módszerek közül a tojások gyors és veszteség nélküli hámozására 4 ténylegesen működő módszert választottak ki és teszteltek.
1. módszer - szódával
A salátához való tojást keményre főzzük. Először ki kell mosni, mert a héjakban szerves szennyeződések és a baromfitelep pecsétje van. Ehhez tegyen egy tucat egy tálba, és töltse fel meleg vízzel fél órán keresztül. Utána letörlik és megvizsgálják, hogy nincsenek-e repedések. A deformált példányokat félretesszük, különben főzés közben szétrepednek, és a fehérje kiszivárog.
A megmosott tojásokat fémtartályba helyezzük. Töltse fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje. Ezután hozzá kell adni három teáskanál szódát. Az edényt a tűzre helyezzük, forralás után a teljesítményt lecsökkentjük, hogy ne legyen erős forradás. 10 perc elteltével a terméket hideg vízbe helyezzük.A héjat könnyebb eltávolítani, mivel a szódabikarbóna segít elválasztani a tojásfilmet a fehérjétől.
2. módszer – oszd meg, ha kész
A tojást a szokásos módon, szóda nélkül főzzük. Ha kész, töltsünk meg egy tálat jeges vízzel. A forró tojásokat egy kanál segítségével vegyük ki a forrásban lévő vízből, és tegyük egy tálba. Ugyanakkor mindegyik héját kanállal két helyen eltörik.
A hideg víz áthatol a héjon és elválasztja a fehértől. A tojásokat 5-7 percig vízben hagyjuk hűlni, majd meghámozzuk.
3. módszer – rázzuk fel egy merőkanálban
Miután a szükséges mennyiséget puhára főztük, engedjük le a forrásban lévő vizet. Öntsön 1 centiméter hideg vizet a tojásos merőkanálba. Fedje le a tartály tetejét megfelelő méretű fedéllel. Egyszerre tartva a fedőt és az üstöt, erőteljesen rázni kezdenek. Célszerű ezt a mosogató fölött megtenni, mert a folyamat során a víz oldalra fröccsen. Rázás közben végezzünk forgó mozdulatokat úgy, hogy a tojások körben mozogjanak benne. Ebben a pillanatban a héj eltörik, a víz jól behatol alá és elválasztja.
4. módszer – pohárban
Meglepő módon az internet legnépszerűbb vírusos módszere bizonyult a leghatékonyabbnak. Ennek megvalósításához széles üveget kell választania.
Öntsön egy kis vizet egy pohárba, és helyezze bele a főtt terméket. Egyik kezével az üveget szilárdan a mosogató fölött tartja, a másikkal felülről letakarja. Erőteljes rázás után a héj gyorsan eltávolítható még a friss tojásról is. Hogyan kell ezt helyesen megtenni, nézze meg a videót.
