Ami szükséges
Csak egy vastag falú pohárra van szükség, annak ki kell bírnia a tojás ütéseit. Nincs ilyen üveg – használjon megfelelő méretű edényeket: bögrét, merőkanálot, kis serpenyőt a bébiétel elkészítéséhez stb.
Tisztítási technológia
Helyezze a főtt tojást egy pohárba. Felöntjük vízzel úgy, hogy elérje a tojás középső magasságát.
Fedje le az üveget a kezével, állítsa vízszintes helyzetbe, és gyorsan mozgassa előre/hátra. Az ilyen mozgások során a tojás a falakba ütközik, a héj a tojás teljes területén megreped.
Most már magától leválik a héj a tojásról, csak meg kell húzni.Kivesszük a héját, a tojást meghámozzuk, és már főzhetjük is.
Következtetés
Ahhoz, hogy ez a módszer 100%-osan működjön, még két trükk:
- A tojás főzésekor inkább tegye forrásban lévő vízbe, ahelyett, hogy felmelegítené és kivenné.
- Főzés után végezzen éles hűtést hideg vízzel.
Ezenkívül a tojás felhasználása előtt ajánlatos leöblíteni, hogy eltávolítsa a kis héjmaradványokat.