A fokhagyma betakarításának nem kell bonyolultnak lennie. Az interneten vannak módszerek a fokhagyma betakarítására az ágyakról téli tárolásra, amelyek sok felesleges dolgot tartalmaznak. A tisztítás szükségtelen manipuláció nélkül elvégezhető, így időt takaríthat meg.
Mikor kell takarítani?
Ha a fokhagymát április végén - május elején ültetik, a becsült betakarítási idő augusztus 10. Nem szükséges 100 napos időszakot betartani, amint azt számos cikk jelzi. Nem kell halogatni a takarítást vagy rohanni sem.
Ha a betakarítást az ütemezés előtt végzik el, akkor azok a fejek, amelyeknek még nem volt ideje formálni, egyszerűen kiszáradnak a tárolás során. Ha jelentősen késlelteti a betakarítást, a talajba nyíló fejek csírázni kezdenek.
Ha két hibás tisztítási lehetőség közül választ (előbb vagy későn), akkor jobb, ha kicsit késik a takarítással, mint korán.Egy formálatlan fokhagymafej garantáltan kiszárad, ha nem is ősszel, de tél elején.
Ne félj attól, hogy a fokhagymafejek gyorsan kinyílnak a földben. A talajban elég hosszú ideig maradhatnak. Sok közülük csak a következő tavaszon nyílik ki és csírázik ki. Még akkor is, ha a fej kinyílt, de nem volt ideje kicsírázni, sokkal tovább tárolódik, mint az éretlen.
Nem szükséges megvárni, amíg a szárak megragadnak. A nagy fejeknek száruk van, még a megsárgultak is, amelyek sokáig bírják. A szárak sárgulása nem szolgálhat jelzésként a betakarításhoz. A szárak teteje nyár elején az extrém meleg miatt besárgulhat (ez nem befolyásolja a termést).
A tisztítási idő a következő tényezőktől függ:
- 1. Ültetési idő tavasszal. A meleg tavasz lehetővé teszi, hogy korábban, április közepén ültesse a fokhagymát, és nem fél a visszatérő megfázástól és fagytól.
- 2. Ha meleg a nyár, gyorsabban érik a fokhagyma.
- 3. A nyári heves esőzések felgyorsítják az érést.
Tisztítás
Napos, forró napot kell választania. Kényelmesebb egy kis spatulával kiásni a fokhagymát. Nem fogja tudni kihúzni, a szárak elszakadnak. A nagy lapát használata kényelmetlen. Egy kis spatulával feszítse meg mindegyik fejet a gyökér alá, és húzza ki.
Amikor az összes fokhagymát kiásták a kertben, azonnal levághatja a szárát és a gyökereit. Sok cikk javasolja a gyökerek és a szárak elhagyását. Szárítsa meg a fokhagymát gyökereivel és száraival egy hétig vagy 10 napig, arra hivatkozva, hogy a tápanyagok a vágatlan szárakról és gyökerekről a fejre „átkerülnek”.
Valójában a fej már kialakult. A vágatlan szárnak és gyökereknek nincs további javító hatása magára a fejre. A szükségtelen eljárások csak időt vesznek igénybe.
A fokhagyma tökéletesen tárolható, ha ollóval azonnal levágja a felesleget a kertben.Óvatosan kell vágni, hagyva egy kevés (2 cm) szárat és fél centiméter gyökeret. Nem szabad teljesen levágni, különösen a szárát. A szegfűszeg teteje megsérülhet.
A fokhagyma kiásása után minden felesleget levágunk a fejről, estig a napon kell feküdnie. Így teljesen megszárad.
Este (közvetlenül a kerti ágyban) a fokhagymát keskeny, hosszú hálókon osztják el. El kell választani a maganyagot a felhasználni kívánt fokhagymától.
Tárolás
A fokhagyma sikeres tárolásának fő oka, hogy hosszú és keskeny hálóban tárolják.
Nem kell szorosan belenyomkodni a hálóba, szabadon kell ott feküdnie, hogy a levegő keringhessen a fejek között. Az ilyen hálókban a fokhagyma közvetlenül a kertből (kicsit a napon szárítva) tárolható.
A fokhagymahálót bárhol felakaszthatjuk, amíg száraz. Állandó tárolóhelyek lehetnek: otthon, pince, földalatti. Átmenetileg, a hideg idő beálltáig, a fokhagymát istállóba vagy fészer alá lehet helyezni.
Ez a tisztítási és tárolási módszer több évtizedes gyakorlaton keresztül bevált. A fokhagymát közvetlenül a kertből tárolhatja. Ez kiküszöböli a felesleges gondokat, semmi gond!
