Természetesen, mint minden étel, a „Golden Key” is könnyen elrontható: ha túl sok vajat vettünk be, a sütemény viszkózus és folyós lett; Túl messzire mentem a vajkaramell mennyiségével - nem softkey-t kaptam, hanem vasszerelvényt...
Ma elkészítjük az „Aranykulcsot” az édesanyám által használt recept szerint: semmi extra, a saját kerékpár feltalálása nélkül. A sütemény mindig közepesen édes, puha és ropogós lett.
Szükséges hozzávalók: 200 gramm kukorica rúd, 500 gramm „Kis-Kiss” vagy „Aranykulcsos” karamell, 200 gramm vaj.
Azt is tanácsolom, hogy előzetesen vásároljon eldobható orvosi kesztyűt, hogy meleg kesztyűt vehessen fel (hogy ne égjen meg a keze a sütemények formázásánál), valamint orvosi kesztyűt. Ha nincs kesztyűd, használhatsz helyette egy normál táskát.
Készítmény:
A karamelleket megtisztítjuk a cukorkapapíroktól.Gondosan ügyelünk arra, hogy ne maradjanak papírszemcsék a cukorkákon.
Először a serpenyőbe, amelyben az „Aranykulcsunkat” főzzük, beletesszük a vajat, amelyet meg kell olvasztani. De vigyázz, nehogy felforrjon az olaj.
A vaj után küldjük a karamellát. Fokozatosan adjuk hozzá őket, és nem egy halomban.
A karamell és a vajas keveréket simára olvasztjuk. Ne hagyd felforrni és cukrosodni.
Öntsön kukorica rudakat a serpenyőbe, és alaposan keverje össze a kapott keveréket.
Ha a keverék kicsit kihűlt, tortát formázunk belőle. Több lehetőség is van: egyedi kis sütemények vagy nagy „cipó”, amelyet ezután részekre kell vágni.
A megformázott süteményeket pár órára hűtőbe tesszük, hogy átázzanak.
Tekintettel arra, hogy "cipót" készítettünk, most darabokra kell vágni.
Elkészült a finom Golden Key torta.
Jó étvágyat kívánunk!
