A sütőben vagy mikrohullámú sütőben történő teljes feldolgozás időt takarít meg a tartályok befőzés előtti sterilizálásával kapcsolatban. Az eljárás nemcsak a perceket takarítja meg, hanem a gáz- vagy áramfogyasztást is.
Egyszerű pontok az üvegek sütőben történő sterilizálásához:
1. Mossa ki az üvegedényeket folyó vízzel és szódabikarbónával. Elpusztítja a gombák és baktériumok lehetséges fejlődését. Ne használjon tisztítószert, amelynek maradványai hátrányosan befolyásolhatják a jövőbeni munkadarabok tárolását.
2. Az üvegeket rácsra tesszük hideg sütőbe, alul lefelé. Ha az eljárást sütőlapon tervezi végrehajtani, akkor az alja felfelé nézzen. Javasoljuk, hogy a tartályt olyan szekrényben helyezze el, amelyet még nem fűtöttek fel, hogy elkerülje a hirtelen hőmérsékletváltozásból eredő esetleges károkat.
3. A sütőt a tartalommal együtt 150-160 fokra előmelegítjük.
4. Ha a fokok elérték a beállított értéket, számoljon vissza 15 percet. Ezt követően az üvegek sütőben történő sterilizálása befejezettnek tekinthető.
Sok sikert a befőzéshez és a finom előkészületekhez!
