A vicces tövisek elkészítéséhez szüksége lesz:
- két tojás;
- egy csipet só;
- egy pohár liszt;
- negyed csésze cukor (vagy egy zacskó kész porcukor) díszítéshez;
- növényi olaj.
A tojásokat kicsit felverjük a sóval.
Hozzáadjuk a lisztet, és kemény tésztává gyúrjuk. Vékony rétegre nyújtjuk, és kilenc-tíz centiméter hosszú és másfél-két centiméter széles csíkokra vágjuk.
Minden csík egyik oldalára készítsen „rojtot”.
Tekerjük fel, hogy valami bojtszerű legyen.
Forrásban lévő olajba tesszük csak egy kicsit, hogy a tészta „megdermedjen” (itt a lényeg, hogy ne süssük túl, különben a tövisek szárazak és íztelenek lesznek).
A kész tüskéket papírszalvétával „szárítsuk meg”, majd tegyük tányérra. Tálalás előtt kávédarálóban zúzott cukorból porcukorral meghintjük.
