Ez egy nagyon szokatlan finomság, mind ízében, mind elkészítésében. Csak két összetevőre van szükségünk:
Az elkészítéshez szükséges hozzávalók:
-Két pohár kerek, válogatott és tiszta rizs
- Finomított növényi olaj.
A puffasztott rizs készítésének folyamata:
1. A rizst 20-25 percig bő vízben kell főzni. A rizst kissé át kell főzni, de a szemek nem ragadhatnak össze. Egy szűrőedényen keresztül engedjük le a vizet. Hagyja lefolyni a vizet. Helyezze a rizst egy papírtörlőre vagy szalvétára, és hagyja megszáradni.
2. Vegyünk egy tepsit a sütőbe. Tegyünk rá sütőpapírt vagy sütőpapírt. A főtt rizsünket egy rétegben megkenjük, és 1,5-2 órára 110-70 Celsius fokos sütőbe tesszük. A rizsnek teljesen száraznak kell lennie.
3. Ezután vegyen egy serpenyőt. Öntsünk bele egy kevés növényi olajat, hogy a rizs egy kicsit lebegjen benne. Melegítse fel a serpenyőt olajjal normál sütési hőmérsékletre, de ne addig, amíg az olaj el nem füstöl.
4. Kis adagokban adjuk hozzá a száraz rizsünket. A rizs azonnal dagadni kezd. Azonnal távolítsa el és helyezze szalvétára vagy papírtörlőre, hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon és felszívódjon a szalvétába.
Elkészült a kiváló puffasztott rizsünk! És mit kezdjen vele ezután - döntse el maga. Jó étvágyat kívánunk.
