A puha csirkeszelet az egyik kedvenc húsételem. Volt idő, amikor nem volt húsdarálóm, és nem használok bolti darált húst, így ezek a szeletek segítettek. Elkészítésük titka, hogy a húst nem kell darálóban darálni, hanem késsel apróra vágni. A szelet gyengéd, ízletes és szokatlan lesz.
Hozzávalók
- 500 gramm csirke filé;
- 1 csirke tojás;
- 1 nagy hagyma;
- 2 evőkanál. l. majonéz;
- 2-3 evőkanál. Liszt;
- só, bors ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez.
Lépésről lépésre recept csirkeszelet készítéséhez
1. Adjunk hozzá növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, majd adjunk hozzá apróra vágott hagymát. puhára sütjük.
Tányérba öntjük és hagyjuk kihűlni.
2. Mossa meg a csirkefilét.
Vágjuk kockákra. A kényelem kedvéért először csíkokra, majd kockákra vágjuk.
Hasznos tanács! Annak érdekében, hogy a csirkefilé jobban vágható legyen, kissé le kell fagyni, a kés pedig éles legyen.
3. Adjunk hozzá majonézt és sót a csirkekockákhoz.
Alaposan keverni. Hagyja 5 percig főzni.
4. Adjuk hozzá a tojást és a lisztet.
5. A darált húshoz adjuk a kihűlt hagymát és az őrölt borsot.
6.Az egészet alaposan összekeverjük, és serpenyőben elkezdhetjük főzni.
Szükségszerűen! A darált hús ne terjedjen szét, sűrű állagú legyen. Ehhez a többi hozzávaló hozzáadása előtt a húst jól kiolvasztjuk és a felesleges folyadékot lecsepegtetjük.
7. Elegendő olajjal felforrósított serpenyőbe evőkanállal helyezzük a darált húst.
8. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
9. Kész az étel! Bármilyen körettel tálaljuk.
