Citruscukor megvásárolható a boltban, vagy otthon is elkészíthető. Nem túl nehéz, és sokkal olcsóbb is. Alkalmazása széleskörű. Hozzáadhatja teához vagy kávéhoz (például narancssárga raff), pékárukhoz, különféle desszertekhez és még sok máshoz. Ma elmondom, hogyan készítsünk citruscukrot narancsból, hasonlóképpen lehet citromból, lime-ból és más citrusfélékből is. Az egyedi aroma garantált. A cukor elkészítéséhez szükséges idő attól függ, hogyan szárítja az édes citruskeveréket.
Amire szüksége lesz:
- narancs - 1 darab,
- granulált cukor - 150 g.
- Elkészítési idő: 2 nap.
- Adagok száma: 1.
Hogyan készítsünk citruscukrot
A cukor elkészítéséhez alaposan mossa le a narancsot forró vízzel, szárítsa meg egy szalvétával, és mérje ki a szükséges mennyiségű cukrot. Távolítsa el a narancs héját - csak a héj világos részét, anélkül, hogy megérintené a fehér részét.
Helyezze a héjat és a cukor súlyát bármilyen edénybe, amely alkalmas a turmixgéppel való keveréshez.
Préselje ki a narancs levét ebbe az edénybe bármilyen kényelmes módszerrel (citrusfacsaró segítségével vagy kézzel). A héjat, a kristálycukrot és a narancslevet turmixgéppel összekeverjük.
Az így kapott masszát tányérra, sütőpapírra helyezzük és száradni tesszük.
A szárított cukrot jól lezárt edényben tároljuk. Ha csomók képződnek, kanállal összegyúrhatjuk.
Ha pékáruhoz adjuk, a citrusos aroma teljesen feltárul. Finomnak bizonyul. Próbáld ki.
