Töltött cukkini „Diétázóknak”

Egy egészséges ember sok finom ételt készíthet magának. Mit tegyenek azok, akiknél a gyomor-bélrendszeri betegségek valamelyikét diagnosztizálták? Az orvosok által javasolt 5. számú diéta számos tilalmat ír elő. De finom ételeket is készíthet az engedélyezett termékek fennmaradó listájából. Például sütőben sült töltött cukkini. Ez a diétás recept könnyen elkészíthető, minimális összetevőt igényel, és nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

Az előkészítéshez szüksége lesz:
• 2 fiatal cukkini (kb. 20 cm hosszú);
• 1 csirkemell;
• 2 tojás;
• 200 g rizs;
• 1 ½ teáskanál só.

A recept elkészítése lépésről lépésre.
1. A cukkinit meghámozzuk és félbevágjuk.



2. Tisztítsd meg a közepét, hogy valamivel 1 cm-nél kisebb falvastagságú „csónakot” kapj.



3. A cukkini pépet és a csirkemellet apróra vágjuk.



4. A cukkinit és a csirkét turmixgépben simára daráljuk.



5. A rizst félig főzzük (5 perc forrásban lévő vízben elég lesz), öblítsük le és adjuk a darált húshoz.



6. Sózzuk a tölteléket, adjunk hozzá pár tojást, és alaposan keverjük össze.



7. Az így kapott darált hússal megtöltjük a cukkini felét.



8. Az elkészült „csónakokat” sütőpapíros tepsire tesszük, és 80 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.



9. A megsült töltött cukkinit kivesszük és tányérra tesszük.



10. A cukkinit apróra vághatjuk.



Gyönyörű, ízletes és egyben diétás ételnek bizonyul. Alkalmas olyan gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők táplálására, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, hepatitis, epehólyag-gyulladás stb. Minden olyan esetben, amikor az orvosok az 5. számú diéta szerinti étkezést javasolják.
Ez az étel bébiételhez is kiváló. Az ilyen töltött cukkinit a második életévtől kezdve lehet adni a gyermeknek.