A főtt csirkét sok receptben használják, és a háziasszonyok hozzászoktak, hogy egy serpenyőben főzzék a tűzhelyen. De gyakran előfordul, hogy a mell szárazon jön ki, és állandóan a közelben kell lenni, gyűjteni a vízkövet, és ügyelni kell arra, hogy a húsleves tiszta legyen. De sokkal könnyebb és gyorsabb csirkemellet főzni a mikrohullámú sütőben. A hús mindössze 10-15 perc alatt puha és lédús lesz. A vízkővel pedig nincs gond, megtelepszik az edények falán, már csak leszűrni kell az abszolút átlátszó dús aranylevest. Mindenképpen próbáld ki, és biztosan így fogod megfőzni a mellet.
Hozzávalók:
- csirkemell 1 db. (600 g)
- víz 1 l.
- kurkuma 0,25 tk
- só 0,25 tk
- babérlevél 1-2 db.
- szegfűbors 2-3 db.
Hogyan készítsünk lédús mellet
Készítsen elő mindent, amire szüksége van. Öblítsük le a mellet, ne távolítsuk el a bőrt, így gazdagabb lesz a húsleves. Helyezze a csirkét megfelelő méretű, mikrohullámú sütőben használható edénybe. Adjunk hozzá fűszereket és sót.
Vízzel tölteni. Ha forrásban lévő vizet használ, a főzési idő harmadával csökken.
Tegye be a mikrohullámú sütőbe, fedje le fedővel vagy tányérral. Kapcsolja be a maximális teljesítményt, leggyakrabban 800 W, idő 12 perc. Ebből 3 perc a folyadék felforralására, a többi közvetlenül a főzésre. Vagyis, ha csak forralt vizet veszünk, állítsuk be egyszerre 8 percre.
A program végén hagyja a mellet a zárt mikrohullámú sütőben még legalább 5 percig, vagy még jobb, amíg teljesen kihűl. Így a hús készen lesz, és emellett magába szívja az aromás húsleves egy részét.
De amikor először csinálja, jobb, ha azonnal kiveszi, és a legvastagabb helyen szúrja ki. Ha tiszta lé jön ki, a mell készen áll, ha rózsaszínű, kapcsolja be a mikrohullámú sütőt még egy-két percre.
Vegye ki a csirkét a folyadékból.
A csirkemell a mikrohullámú sütőben puha és lédús lesz. A hús felhasználható salátákhoz, szendvicsekhez, és különféle köretekhez adható. Szűrjük le a húslevest sajtrongyon keresztül. Átlátszó, gazdag és nagyon aromás. Ha apróra vágott zöldségeket adunk hozzá, és pár percre visszatesszük a mikrohullámú sütőbe, kiváló leves lesz belőle.
