A krémhez szükséges termékek:
- 50 ml - víz
- 10 g citromsav
- 2 mókus
- 180 g cukor.
Szükséges szalma alapanyagú termékek:
- 100 g margarin
- 3 tojás
- 70 ml víz
- 15 g fehér cukor
- 15 g konyhasó
- 350 g kenyérliszt
- egy csomag instant élesztő.
További összetevők:
- sárgája (kenéshez)
- édes por (díszítéshez)
- vaj (sütéshez).
A tésztakészítés lépésről lépésre:
1. Készítsen margarint előre. Szobahőmérsékletűnek kell lennie. Helyezze egy kényelmes edénybe.
2. Ott törd fel a tojásokat.
3. Öntsük fel vízzel. Szükséges, hogy a folyadék meleg legyen, de nem forró.
4. Adjunk hozzá sót és cukrot.Ezen összetevők egyenlő aránya lehetővé teszi, hogy a tészta semleges ízt kapjon.
5. Adjunk hozzá élesztőt.
6. Adjunk hozzá lisztet. Ezt a terméket nem kell szitálni. Tökéletesen illeszkedik úgy, ahogy van.
7.Sűrű tésztát gyúrunk.
8.A tésztát sodrófával kinyújtjuk. Ezután csíkokra vágjuk. A csíkok vastagsága körülbelül 10 cm legyen.
9. A tésztát normál hengerelt papírra kell csomagolni. Helyezze a termékeket egy sütőlapra. Előre pergament kell rákenni, és olajjal megkenni.
10. Kenjük be a termékeket tojássárgájával. 180 fokon 20 percig sütjük.
A krém elkészítése:
1. Öntsön vizet a serpenyőbe. Kapcsolja be a tűzhelyet.
2. Azonnal adjunk hozzá cukrot.
3. Adjon hozzá citromsavat. Forraljuk fel a keveréket.
4.A tojássárgáját külön felverjük. Jól meg kell verni őket, hogy sűrű habot kapjunk.
5.A serpenyőből öntsük a szirupot a fehérjéhez. Még 5 percig verjük.
6. Töltsük meg a tubusokat az elkészített krémmel. Megszórjuk őket édes porral.
Jó étvágyat kívánunk!
