Házi zabpehely süti

Egy hűvös és fagyos napon különösen melegre és kényelemre vágyik. A magvakkal készült házi zabpehelysütik talán a legfinomabbak azok közül, amelyeket különösebb kulináris tehetség nélkül otthon is elkészíthetsz. Ez a péksütemény mindig finomra sikerül, főleg ha jó hangulatban és lélekkel főzöd! Az összetevők minimális száma és az elkészítési könnyedség csak örülhet. Miután most megpróbálta elkészíteni, örökre szeretni fogja ezt a hihetetlenül finom sütit, és újra és újra meg fogja főzni családjának.

Összetett:
- 1 pohár (200 g, fazettált) prémium liszt;
- édes tejszín tehénvaj - 200 g;
- 3 csésze őrölt zabpehely;
- szódabikarbóna (ecettel oltva) - 0,5 teáskanál;
- cukor - körülbelül 0,5 csésze;
- 2 nagy tojás + sárgája a kenéshez;
- magvak a sütik díszítéséhez.
Készítmény:
1. Darálja le az „Uvelka” zabpelyhet kávédarálóban vagy konyhai robotgépben. Az őrölt keveréket egy tésztadagasztó serpenyőbe öntjük.

2. A hideg vajat kis kockákra osztjuk, és a zabpehelyhez adjuk.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot.

4. Ügyeljen arra, hogy egymás után hozzáadja a szitán átszitált lisztet.

5. A fent jelzett mennyiségben törjünk a tésztába tojásokat.

6. A szódabikarbónát asztali ecettel lehűtjük, és a többi hozzávalóhoz öntjük.
7.Egy fakanállal alaposan keverje össze az összes hozzávalót. A massza nagyon sűrű viszkózus tésztának fog kinézni.


8. Egy tepsit kikenünk bármilyen szagtalan olajjal, és forró vízbe mártott evőkanállal óvatosan ráhelyezzük a sütiket. Ügyeljen arra, hogy hagyjon köztük egy kis távolságot. Felváltva megkenjük sárgájával, és magvakkal díszítjük. A sütés során a tészta tökéletesen kitágul, és a sütik bolyhosak lesznek.


9.A sütést előmelegített sütőbe (175 fok) tesszük. Ha a sütemények világosbarnák (17-20 perc), vegyük ki és hűtsük le.





Ez a péksütemény tökéletes kiegészítője a reggeli étkezésnek! Jó étvágyat kívánunk!