A húsételeket legjobb öntöttvas serpenyőben sütni, tapadásmentes bevonat nélkül. Sokan azonban elutasítják, mert nehezen mosható. Nézzük meg, hogyan kell megfelelően ápolni egy öntöttvas serpenyőt, hogy ne kelljen utána órákig súrolni.
Amire szüksége lesz:
- Szalvéták;
- fából készült spatula;
- só;
- fém kaparó;
- növényi olaj.
Az öntöttvas serpenyő tisztításának folyamata
Az öntöttvas serpenyőt főzés után azonnal meg kell tisztítani, amíg még forró.
A maradék zsírt lecsöpögtetjük róla, és szalvétával letöröljük.
Ha maradt szén az alján, tegyük vissza a tűzre, és öntsük fel kevés forró vízzel, hogy ellepje. Ezután, amíg a vizet felforraljuk, egy fa spatulával le kell kaparni a szénlerakódásokat. Ilyen körülmények között nagyon gyorsan elmúlik.
Ezután a szennyvizet leeresztik. Egy kanál sót öntünk a serpenyőbe, és hozzáadunk egy kis vizet.
Ezután puha fémkaparóval lemossák.Ez sóval kombinálva eltávolítja a legkisebb korommaradványokat, amelyeket a spatula nem távolított el. Ez a tisztítási lépés 10-30 másodpercet vesz igénybe. Nem kell sokáig kaparni semmit.
A serpenyőt leöblítjük és szárazra töröljük.
Ezután visszatesszük a tűzre és megszárítjuk. Ezután törölje le a forró serpenyőt növényi olajba mártott ruhával.
Ez a tisztítás több lépésből áll, de legtöbbjük másodpercek alatt befejeződik. A legtöbb esetben a szervizelés nem tart tovább 2 percnél.
