A hering egy hal, amelyet a háziasszonyok sok étel elkészítéséhez használnak. Az ízletes saláta vagy előétel érdekében fontos, hogy a halból eltávolítsuk az összes csontot. Hogyan tisztítsuk meg a heringet és távolítsuk el az összes csontot? Van ennek egy csodálatos "törő" módja.
Kívánt:
- 1 hering;
- Kés;
- Vágódeszka;
- Papír szalvéták;
- Lemez.
Hogyan tisztítsuk meg gyorsan a filézett heringet
Helyezze a halat a deszkára, és vágja le a fejét.
Éles késsel vágja fel a hasát, távolítsa el a kaviárt és a tejet, ha van, és a belsőséget. Késsel kaparjuk le a fekete filmet, amely keserűséget okoz a kész ételekről.
Papírszalvétával távolítsuk el a heringből a megmaradt belsőségeket és a hártyát, és vágjuk le a has alsó részét a csontokkal együtt. Éles késsel vágjon egy sekély vágást a háta mentén egészen a farokig, és távolítsa el a felső uszonyt.
Késsel emelje fel a bőrt és távolítsa el a halról.
Vágja ki az alsó bordát.
Fogja meg mindkét kezével a halat a farkánál, és egyszer csavarja maga felé.
Ezután lassan tépje le a farkát, és húzza különböző irányokba, teljesen két részre szakítva a halat.
Kiderült, hogy a hal két része: az egyik a gerincen, a másik a bordán. Ujjaival válassza le a hát felső részét úgy, hogy a csontok a gerincen maradjanak.
Ha kevés mag maradt a pépen, távolítsa el őket egy késsel. Végezze el ugyanezt a műveletet a hát másik felével. Távolítsa el a maradék csontokat a bordáról egy késsel.
Az eredmény négy darab tiszta heringfilé. Feldarabolhatjuk őket, vagy salátakészítéshez is felhasználhatjuk.
