Hozzávalók:
1. 2 vagy 3 (mérettől függően) alma.
2. Liszt 1 csésze.
3. 3 tojás.
4. Méz 2 - 3 evőkanál.
5. Fahéj.
Első lépés.
A főzés megkezdése előtt állítsa elő a sütőt 180 fokra.
Második lépés.
Ha szükséges, először meghámozhatja az almát. Éles késsel kimagozzuk az almát, és apró kockákra vagy szeletekre vágjuk. Akut időhiány esetén az almát turmixgépben is felapríthatja. De ebben az esetben vigyázni kell, hogy az almadarabok ne váljanak homogén pürévé. Használhatunk durva reszelőt is az alma aprításához.
Formába tesszük az almaszeleteket, egyenletesen ráöntjük a mézet és megszórjuk fahéjjal. Óvatosan keverjük össze, hogy a méz átjárja az összes almát.
Ha nem szereti a méz ízét, vagy a háztartásban valaki allergiás rá, sikeresen helyettesítheti a mézet cukorral. Ebben az esetben körülbelül fél pohárra lesz szüksége a pitéhez.
Harmadik lépés.
Egy turmixgép segítségével keverje össze a tojást és a lisztet. Két-három percig verjük maximális sebességgel. A tészta ne legyen túl sűrű, és hasonlítson a palacsinta állagára. Ha a tészta nem elég folyékony, akkor kevés tejet adhatunk hozzá a kívánt állag eléréséhez.
Negyedik lépés.
Az almákat a formába töltjük a tésztával, ügyelve arra, hogy a tölteléket egyenletesen befedje. A lepény tetejét díszítésképpen megszórhatjuk fahéjjal.
Ötödik lépés.
Helyezze az almás pite formát a sütőbe, és süsse körülbelül húsz percig. Fogpiszkáló segítségével ellenőrizze, hogy a sütemény készen áll-e.
Tálalás előtt tanácsos a tortát pihentetni és szobahőmérsékletűre hűlni. A tálalás nagyon lenyűgöző módja, ha minden darabot megkenünk egy gombóc vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal. Már csak aromás teát vagy erős kávét kell főzni, és asztalhoz hívni a családot.
Élvezze a teáját!
