Ennek az ételnek az elkészítéséhez a burgonyán kívül a következő termékekre lesz szüksége:
- Növényi olaj (jobb aromás, például olíva) - 2 evőkanál;
- Só - 1 teáskanál;
- Apróra vágott paprika - 1 teáskanál;
- Fűszerek ízlés szerint: például fokhagymapor.
A meghámozott burgonyát megmossuk és kockákra vágjuk. A kockák mérete megközelítőleg azonos legyen, hogy a burgonya egyenletesen süljön. A burgonyát kissé szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Nem kell mást tenni, mint pár percre kiteríteni egy papírtörlőn, és addig elkezdeni tankolni.
A kötszer alapja az olaj. A kész burgonya azonban nem lesz zsíros, ez a recept sokkal kevesebb olajat használ, mint a sütéshez.
Keverjünk össze néhány evőkanál olajat sóval ízlés szerint. Ha köretként burgonyát szeretne főzni, elég egy teáskanál só. Ha habos italhoz készít rágcsálnivalót, adjon hozzá több sót. Adjunk a páchoz szárított tört paprikát, gyönyörű színt ad a kész ételnek, ízlés szerint fűszereket. A sült krumplihoz a legjobb kombináció a fokhagymapor, az oregánó és a rozmaring.
Keverjük össze a burgonyaszeleteket páclével. Minden burgonyaszeletet be kell vonni az ízes vajkeverékkel. Kényelmesebb és egyszerűbb a burgonyát és a pácot műanyag zacskóban keverni. Csak tegye a burgonyát egy zacskóba, és öntse rá a pácot. Kösd le a zacskót és jól rázd fel.
A kész kockákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egy rétegben.
200 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Vizuálisan a burgonyának kissé megbarnulnia kell, de még mindig terjedelmesnek és lédúsnak kell lennie.
Tálalja ízlés szerint az elkészített sült krumplit, és élvezze kedvenc csemege egészségesebb változatát.
