A sajátos halíz a főzés után eltűnik. A kész tilápia íze kissé hasonlít a puha rákhúshoz. Javasoljuk, hogy ismételjen meg két receptet ennek a halnak az elkészítéséhez. Melyik opciót részesíti előnyben?
Főzési idő - 15 perc.
Szükséges termékek
- tilápia – 8 db;
- fehér (félédes) bor - 50 ml;
- tojás - 2 db;
- búzaliszt, kukoricaliszt - 1 evőkanál. l.;
- fűszeres aromás keverék halételekhez rák ízű - íz.
Tílápia főzés tésztában
1. Enyhén öntsön bort a tilápiára.
2. Vágja fel a tilápia hasított testét apró darabokra.
3. Készítse elő a tésztát a tojás és egy adag búzaliszt összekeverésével.
4. Keverje össze, adjon hozzá fűszeres, aromás keveréket a rák ízű halételekhez.
5. A haldarabokat mártsuk bele a tésztába, és azonnal tegyük a serpenyőbe (először öntsünk olajat a serpenyőbe és melegítsük fel).
6. A tilápia elkészítésének második lehetőségét is érdemes kipróbálni. A haldarabokat nem tésztába mártjuk, hanem először az aromás fűszeres keverékkel felvert tojásos keverékbe. Ezután alaposan megforgatjuk kukoricalisztben. Tegyük azt is a tepsire.
7. Az égőt közepes fokozatra állítva sütjük aranybarnára. Ezután szalvétával tegyük át a halat egy tányérra. A puha papírnak fel kell szívnia a zsírt. Nincs más hátra, mint tálalni a finom tilápiát, és mielőbb megkóstolni.
Kulináris tippek halfőzéshez
- A bor helyettesíthető citrom- vagy lime levével.
- A hal gyorsan megsül, ezért ne hagyja felügyelet nélkül a serpenyőt.
- Ne süssük túl sűrűre a tésztát, különben érdes lesz az étel íze.
- Kívánt esetben nem vághatja le a hasított halat, hanem egy egész tilápia filét süthet.
