Télen nagyon szeretnék egy kicsit nyaralni. Ebben segítségünkre lesz a téli felkészülés! Próbáld ki a pácolt görögdinnyét – könnyen elkészíthető és nagyon finom! Érdekes recept egy szokatlan finomsághoz, amely biztosan tetszeni fog.
Szükség lesz
Hozzávalók:
- görögdinnye.
Egyéb összetevők (egy háromliteres tégely alapján):
- sárgarépa - 1-2 vékony szelet
- hagyma - 1-2 karika
- fokhagyma – 3-4 hámozott fog
- babérlevél - ízlés szerint.
- kapor - ízlés szerint
- fekete bors – néhány borsó
A páchoz (egy háromliteres üveg alapján is):
- ecet - 3 evőkanál. l. (szükséges 9%)
- só és cukor - 2 evőkanál. l.
Pácolt görögdinnye előkészítése télre
Kezdetben feltesszük forrni a vizet.
Közben készítsük elő az üvegeket. Tisztának és száraznak kell lenniük. Tegyük az üveg aljára: babérlevél, sárgarépa, hagyma, fekete bors, egy csokor kapor (ízlés szerint más fűszernövények) és fokhagyma.
A görögdinnyét négy részre, majd vékony szeletekre vágjuk. Üvegekbe tesszük őket.
Amikor a víz felforr, öntsük az üvegekbe, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig.
A serpenyőbe öntjük a vizet, és most a háromliteres üvegek száma alapján hozzáadjuk a pác hozzávalóit.
Amíg a pác forr, töltsük meg az üvegeket görögdinnyedarabokkal, hogy tele legyenek. Öntsük fel a pácot, és hagyjuk ismét 10-12 percig.
Ezt az eljárást kétszer megismételjük, és meghúzzuk az üvegeket.
Óvatosan fordítsa meg a megcsavart üvegeket, és szorosan tekerje be egy vagy akár másfél napig.
Télen senki nem utasít vissza egy ilyen nassolnivalót, fogadj szavamat! De nem, próbáld ki!
Jó étvágyat kívánunk!
