Bármilyen halfajta alkalmas a terv megvalósítására. A legegyszerűbb lehetőséget választottam. Először is, a tengeri sügér filé szinte kicsontozott. Másodszor, lapos, ami nem okoz nehézséget a sütés során, nem kell attól tartani, hogy a közepe vagy az oldala nyers marad.
Ezenkívül mindkét receptet saját ízlése és ízlése szerint állíthatja be. Ez vonatkozik például a különféle paprikákra, hagymákra és fűszernövényekre. Teljes jogú tagjaivá válhatnak az élelmiszerbolt listának.
Hozzávalók
szükség szerint növényi olaj, liszt, só.
A 2. recepthez ugyanerre lesz szüksége + egy (két) tojásra.
Hogyan és mit kell tenni:
Mielőtt bármilyen főzési módot használnék, mindenképpen megteszem a következőket:
- megmosom a halat;
- csak akkor vágom fel részekre;
- sózzuk meg a darabokat minden oldalról egyenletesen;
- Melegíts fel egy serpenyőt olajjal.
A legegyszerűbb lisztben sütés
Ezen manipulációk után az első verzió végrehajtásához, miközben a serpenyő felmelegszik, lisztbe küldöm a halat.
Sütés előtt megszabadítom a felesleges fehér segédanyagtól. Ez a főzés minden finomsága, amelynek köszönhetően a hal aranyszínű, puha kérget kap.
Sütés tésztában
A második terv megvalósításához, mielőtt a halat lisztbe forgatom, egy külön tálban feltöröm a tojásokat.
Megverem őket.
A filé darabokat telítem a tojásos keverékkel.
Ezután felfüggesztve tartom őket, hogy ne legyen felesleges folyadék.
Lisztbe forgatom és lerázom róla a felesleget.
És addig sütöm a halat, amíg aranybarna és ínycsiklandó lesz.
Mindig marad egy kis tojásmassza. Használhatja rántottát, omlettet főzhet, és más ételekhez adhatja. Én még egyszerűbben csinálom.
Ráöntöm a serpenyőben maradt utolsó darabokra.
Így a találékonyság és a kísérletezési vágy segít abban, hogy mindig valami újat találjunk, egy ismerős ételből „ízzel” alkossunk valamit.
