A friss uborka téli előkészítésének folyamata
Az uborkát meg kell mosni és szárítani.
Majd kockákra vágjuk, mint a salátához.
A kockákat normál élelmiszeres zacskóba helyezzük.
Belül vékony rétegben kiegyenlítik, és a táska széle be van hajtva.
Az uborkaszeleteket a fagyasztóba tesszük. Ebben a formában tetszőleges ideig tárolhatók, és nem válnak vizessé, mint az egész fagyasztott uborka.
A fagyasztott kockák saláták, okroshka és egyéb ételek készítésére használhatók. Használat előtt nincsenek leolvasztva.
Például egy saláta elkészítésekor először az összes hozzávalót felaprítjuk, majd a végén hozzáadjuk a szükséges mennyiségben a fagyasztott uborkát. A salátát összekeverjük, kicsit beöntjük, hogy a kockák felolvadjanak, és tálaljuk.Ha először hagyja kiolvadni az uborkát, és csak utána adja hozzá, teljesen más lesz az eredmény.
