Hazánkban mindenki szereti az uborkát. Sózzák, pácolják, salátát, rágcsálnivalót készítenek belőle. A lehetőségek választéka olyan nagy, hogy a szeme tágra nyílik! De a legfinomabb és legkívánatosabb recept az uborka száraz pácolásának receptje egy zsákban. Hihetetlenül lédús és étvágygerjesztő uborkát kapunk szó szerint néhány perc alatt. Talán ez a módszer keresett a szakácsok körében gyorsasága és eredetisége miatt. Hiszen nincs is jobb, mint egy közös asztalnál ropogós uborkát kóstolni! A menta és a fokhagyma pikantériát ad az uborkának. Ezeknek a fűszereknek köszönhetően a megszokott nassolnivaló új ízszínekben pompázik majd!
Kívánt
- - uborka - 1,2 kilogramm.
- - mentalevél - 3-4 darab.
- - fokhagyma - 2 gerezd.
- - zöldhagyma és kapor - egy csomó.
- - cukor - egy teáskanál.
- - só - 1,5 evőkanál.
- - fekete és piros őrölt bors - egy teáskanál.
Főzési sorrend
1. Mossa meg az uborkát. A kertből származó friss uborka jól működik. Vágja le a szárakat és a virágzási pontokat.
2. Tegye át az uborkát egy műanyag zacskóba. Előzetesen meg kell győződnie arról, hogy a zacskóba minden uborka elfér.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot. Adjunk hozzá borsot. Jó a vegyes bors használata.
4. A kaprot és a hagymát megmossuk. A szükséges zöldeket késsel feldaraboljuk. Csak friss fűszernövényeket használjon. A fagyasztott zöldek nem adják meg a kívánt ízt a snacknek. Készítsünk menta leveleket. A fokhagymát késsel felaprítjuk. Mindezeket a fűszereket uborkával egy zacskóba helyezzük.
5. Kösd meg a táskát a tetején egy csomóval. Gyors kézmozdulatokkal rázza meg mindent. Az uborkát hűvös helyen kell savanyítani. A hűtőszekrény felső polca jól működik. Időnként az uborkát ki kell venni és fel kell rázni. A zacskóból való szivárgás elkerülése érdekében vegyen egy tálat, és helyezze bele a tasakot a teljes tartalmával együtt. Sózási idő - 3 óra.
6. Illatos, enyhén fűszeres uborka fogyasztható.
Jó étvágyat kívánunk!
