Az év szimbólumához való felmelegítéshez és az újévi ünnep eredeti díszítéséhez vicces, sajtkörök formájú sütik, amelyeket a karácsonyfadíszekkel összhangban színes cukor irizáló szikrái borítanak.
Az egér biztosan szeretni fogja ezeket a sütiket, és sok szerencsét hoz az új 2020-as évben.
Szükség lesz
Hozzávalók 2 tálcás egérsajthoz:
- vaj - 100 g,
- tej - 30 ml,
- porcukor - 90 g,
- sárgája - 2 db,
- só - csipetnyi,
- liszt - 300 g,
- sütőpor - 3 g.
Színes cukor elkészítéséhez:
- granulált cukor - 60 g,
- gélfesték - 1 csepp.
Sütiket főzni
Az egérsütik elkészítése fél órát vesz igénybe, + egy órát vesz igénybe a tészta lehűtése:
1. Ahhoz, hogy az elkészült sütik újévi megjelenést kapjanak, csillámmal kell bevonni őket. Ehhez csepegtessünk a cukorba ételfestéket (lehetőleg sárga – a sajt színéhez igazodva).
2. A szemeket alaposan összekeverjük, és kész is az újévi talmi.
3. A vajat a mikrohullámú sütőben puhára melegítjük. Sózzuk és keverjük össze porral.
4. A keveréket keverővel felverjük.
5. A mixer kikapcsolása nélkül adjon hozzá egyszerre 1 sárgáját.
6. És a végén - öntsük fel a tejet.
7.A maradék száraz hozzávalókat azonnal a vajas keverékhez szitáljuk.
8. Gyűjtsd össze a puha tésztát golyóvá, adj hozzá 1 csepp sárga festéket a színért.
9. Lapítsuk el a munkadarabot, hogy gyorsabban hűljön, tegyük zacskóba és tegyük hűtőbe.
10. Egy óra múlva csipkedjünk le a sárga tésztából kis darabokat és nyújtsuk ki 0,5-0,7 cm vastagságúra.Vágjunk ki köröket.
11. Például egy pogácsaszaggatóval nyomjon ki lyukakat.
12. Töltsük meg a tepsit az előkészületekkel.
13. 180 fokon, légkeverés bekapcsolása nélkül süssük 10 percig.
14. Annak érdekében, hogy a csillogás jól tapadjon, kenje meg a sütiket nagyon vékony réteg sűrített tejjel vagy mézzel. Az „egérsajtot” mártsuk színes cukorba.
15. Rázza le a felesleges szemeket.
Ezeket a sajtos sütiket nem csak az asztalra lehet tenni, hanem a karácsonyfára is akaszthatjuk úgy, hogy az egyik lyukon átfűzünk egy szalagot. Egy ízletes és szokatlan csemege különösen a gyerekeknek fog örömet okozni.
