A zabpehely süti finom ízű, emellett egészséges B- és E-vitamint, vasat, kalciumot, magnéziumot és sok rostot is tartalmaz. Nemcsak vitaminokkal és mikroelemekkel gazdagítja a szervezetet, hanem segít megtisztítani a koleszterintől és a méreganyagoktól.
A zabpehely keksz elkészítése kevés időt vesz igénybe, körülbelül 30 percet.
A főzéshez szükséges hozzávalók:
1. Hercules zabpehely - 3 csésze.
2. Vaj – 200 gramm.
3. Cukor – 1 pohár.
4. Liszt – 2 csésze.
5. Tojás – 2 db.
6. Sütőpor – 1 szint evőkanál.
Első lépés. A lágy vajat a cukorral simára kell gyúrni. A vajat helyettesíthetjük margarinnal, olcsóbb, de nem olyan ízletes.
Második lépés. A kapott masszához adjuk a tojásokat, és jól keverjük össze.
Harmadik lépés. A zabpelyhet konyhai robotgépben kell ledarálni. Kívánt esetben a zabpehely száraz serpenyőben megpirítható.Az összetört pelyheket vaj, cukor és tojás keverékét tartalmazó edénybe öntjük, két csésze lisztet és egy evőkanál sütőport is hozzáadunk. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg sűrű masszát nem kapunk.
Negyedik lépés. A sütőt be kell kapcsolni, hogy felmelegedjen 180 fokra. Közben, amíg melegszik a sütő, előveszünk egy tepsit, kikenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral. Annak érdekében, hogy a sütik egyforma méretűek legyenek, használhatunk egy teáskanálnyit, amikor tepsire helyezzük őket.
Ötödik lépés. Az előkészített tepsire tésztagolyókat helyezünk és a golyót megnyomva lapos tortává varázsoljuk. Ha a sütő forró és a tepsi tele van, akkor a sütőbe kell helyezni. A zabpehelysütik 10-15 percet vesznek igénybe a sütőben, majd miután a zabpehelysütik megpirultak, vegyük ki a sütőből.
Mielőtt leveszi a sütiket a tepsiről, várjon néhány percet, amíg megkeményedik.
A sütik elkészítésekor a tésztához tehetünk apróra vágott diót vagy csokoládét, mindez még kifinomultabbá teszi ezeket a sütiket.
A zabpehely sütivel a tea fogyasztása nem csak öröm lesz, hanem sok hasznot is hoz a szervezet számára.
