1. Ha friss karfiolt és brokkolit választottunk, vegyünk 800 grammot, válasszuk szét a villákat virágzatra, és tegyük 10 percre forrásban lévő vízbe. A fagyasztott terméket forralás nélkül fel kell olvasztani.
2. A káposztát jobb kézzel apróra vágni, nehogy a robotgép után püré legyen.
3. Válasszuk szét két tojás fehérjét és sárgáját. Adjuk hozzá a sárgáját az apróra vágott káposztához.
4. Adjunk hozzá búzadarát (4 evőkanál) és lisztet (3 evőkanál) a keverékhez, és keverjük össze.
5. A fehérjét botmixerrel fehér habbá verjük, és óvatosan alulról felfelé óvatos mozdulatokkal a masszához adjuk.
6. Helyezze a keveréket egy kivajazott formába.
7. Sütőben 45 percig sütjük 150 fokon. Tálaljuk az ételt tejföllel vagy tiszta formában.
Nagyon finom, szép és egészséges vacsora lett az egész családnak. Egészséget és jólétet otthonába!
