Hozzávalók: burgonya 14 db, csiperkegomba 24 db, hagyma 2 db, ömlesztett sajt 2 db, növényi olaj 6 ek, víz 4,5 l, só ízlés szerint, fűszernövények a díszítéshez.
Készítmény:
1. Tegye fel a vizet tűzre, hogy forrjon. Ekkor készítjük elő a hozzávalókat.
2. A burgonyát, a hagymát, a gombát meghámozzuk.
3. Miután mindent alaposan megmostunk, elkezdjük vágni. A burgonyát apróra vágjuk csíkokra, a hagymát felaprítjuk, a gombát apró kockákra vágjuk.
4. A hagymát növényi olajon aranybarnára sütjük.
5. A maradék olajon gombát főzünk. Egy mély serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, kb. 10 percig főzzük, amíg a gomba leve elpárolog, közepes lángon (a csiperkegomba sütés közben levet enged).
6. Tehát felforrt a vizünk! Az apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe tesszük, és megvárjuk, míg megpuhul.
7. Amint a burgonya megpuhult, ideje hozzáadni a gombát és a hagymát a serpenyőbe.
8. Közvetlenül ezután vegyük az ömlesztett sajtot, nyissa ki, vágja le késsel apró darabokat, és küldje el a levesünkhöz (ez azért szükséges, hogy a sajt jobban átforrjon).
9.Eljött a só ideje. Sózzuk ízlés szerint!
10. Főzzük még 5 percig.Elkészült a finom gombás leves, már csak tálaljuk és fűszernövényekkel díszítjük!
Jó étvágyat!
