Sokan lemondanak a lisztről és a legtöbb desszertről, hogy megőrizzék alakjukat. Ennek eredményeként a sütő szinte állandóan tétlenül áll. Próbáljon meg liszt nélkül sütni tejnarancsos süteményt. Nagyon finom és mérsékelt kalóriatartalmú.
Hozzávalók:
tojás - 3 db;
cukor - 80 gr;
kukoricakeményítő - 40 g;
narancs - 1 db;
tej - 500 ml;
vaníliakivonat.
A desszert elkészítési folyamata
El kell választani 2 tojássárgáját, és össze kell keverni 80 g-mal. cukor és 40 gr. kukoricakeményítő.
Ezután egy narancs levét adjuk hozzájuk. Így a kész desszert íze világosabb lesz.
0,5 liter tejet adunk a keverékhez, majd újra összekeverjük. Ezután finom szitán át kell szűrni egy serpenyőbe, hogy kiszűrje a csomókat.
Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és lassú tűzön főzzük, amíg a krém besűrűsödik. A tartalmát folyamatosan keverni kell, mivel a massza hajlamos megégni.
A krémet egy formába öntjük, az aljára sütőpapírral.Kihűlés után 1 órára hűtőbe tesszük. Ott sűrű lesz, és kivehető részekre vágva.
A darabokat sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Felvert tojással és vaníliakivonattal megkenjük. Ezt követően a desszertet áttesszük a 180°C-ra előmelegített sütőbe.
20-25 perc múlva sült desszertet kapunk, élénk vaníliás és enyhe citrusos ízzel. Próbáld ki, megéri rászánni az időt.
