Hozzávalók:
- tészta - 100 gr;
- víz - 1 l;
- liszt - 1,5 evőkanál;
- keményítő - 1,5 evőkanál;
- só - 1 teáskanál;
- Garam masala;
- paprika;
- csípős paprika.
A snack chips elkészítésének folyamata
A chipshez való tésztát először al dente-ig kell főzni. Minden 100 gr-ra. terméket, öntsön 1 liter vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá 1 tk. só. Az „al dente” főzési idejére vonatkozó információk a tészta csomagolásán olvashatók, általában 5-7 perc.
A kifőtt tésztát szűrőedénybe tesszük és hideg vízzel megmossuk. Ezután áttesszük egy mély tálba, és összekeverjük liszttel és keményítővel.
Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben 200 °C-ra, és öntsük bele a sütéshez szükséges tésztát. Amint elérik az arany színt, egy szalvétára kell helyezni, hogy a zsír kifolyjon róluk.
A ropogós tésztát egy mély tálba tesszük, és ízlés szerint fűszereket adunk hozzá.
A garam masala, a hagyományos és a csípős paprika nagyon alkalmas erre. Szükség esetén sót adhatunk hozzá.Ha szereti a többi fűszert, használhatja őket. Mindenesetre a chips ropogós és ízletes lesz.
Nézd meg a videót
Olvassa el, hogyan készítsünk chipset hagyományos sajtból itt - https://hun.washerhouse.com/6067-chipsy-iz-syra-v-duhovke.html
