- Idő: 30 perc.
- Hozam: 10 palacsinta.
Termékek:
A palacsintatésztához szükséges hozzávalók az alábbiakban találhatók. A termékeken kívül szüksége lesz egy műanyag palackra és két tölcsérre. Vegyünk egy rendes tölcsért, és vegyük a másikat, amelyen keresztül lisztet öntünk az üvegbe, egy nagy.
- - tej - 200 ml;
- - prémium liszt - 1 evőkanál;
- - tojás - 1 db;
- - cukor - 1,5 evőkanál. l.;
- - só - 3 g;
- - vaníliás cukor - 1,5 g;
- - napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
A palacsinta ilyen szokatlan elkészítéséhez tiszta, 1,5 literes műanyag palackra lesz szüksége. Erre a célra jobb, ha adagolóval ellátott palackot veszünk, mivel a tészta vékony sugárban folyik át rajta, ami azt jelenti, hogy kényelmesebb lesz mintákat készíteni.
Palacsinta készítés műanyag palackból
Tölcsér segítségével öntsük az üvegbe a recept szerint elkészített cukrot és sót. Tölcséren keresztül öntsünk bele tejet és egy nyers tojást. Az üveg fedelének felcsavarása után keverje össze a benne lévő tejet a palackban hozzáadott többi hozzávalóval.
A recept szerint kimért búzaliszt mennyiséget szitáljuk át.
Adjunk hozzá vaníliás cukrot a liszthez.
Most egy nagy száraz tölcsért szúrunk a palack nyakába a tészta folyékony összetevőivel. Ezen keresztül öntsük az átszitált lisztet az üvegbe. Ha nincs második tölcsér, akkor az előzőt használhatja kimosással és szárazra törölve.
Amikor az összes tésztához szánt liszt az üvegben van, csavarja rá a fedelet az edényre. Most keverjük össze a tészta folyékony összetevőit a száraz anyagokkal egy üvegben. Ehhez vegye a megtöltött palackot a kezébe. Elkezdjük erőteljesen rázni az üveget a kezünkben, ezáltal a palacsintatészta összes összetevőjét homogén masszává keverjük. A tésztát így keverjük néhány percig, amíg az összes lisztcsomó el nem törik benne. Most 15 percig pihentetjük a tésztát. Miután a tészta pihent, tölcsér segítségével öntsünk bele 2 ek. l. napraforgóolaj. Miután ismét rácsavarta a fedelet a tésztával ellátott edényre, ismét keverje össze a tésztát, de most vajjal.
Most pedig térjünk rá a mókás részre - mintás palacsinta palackból sütésére. A palacsintasütő serpenyőt a tűzre tesszük, de ne melegítsük fel túlságosan, mert a vékony mintás palacsintákat mérsékelten melegített serpenyőben kell sütni. A serpenyő kenéséhez vegyen egy darab sózatlan disznózsírt vagy egy darab burgonyát, tegye egy villára és nedvesítse meg növényi olajjal. Csavarja le a kupakot a tésztával ellátott palackról. Óvatosan, vékony sugárban öntsük a tésztát a serpenyőbe, a tésztával megrajzoljuk a kiválasztott mintát, például szívet. Mivel a palacsintatészta-minta elég hamar megsül, ezért nagyon figyelünk, nehogy megégjen az alkotásunk. A vékony csipkés palacsintát széles spatulával gyorsan, de óvatosan fordítsuk meg, hogy a másik oldala is megsüljön.
A finom csipkés palacsinta tálaláskor vonzónak tűnik.
