Hozzávalók:
- fagyasztott makréla - 1 db,
- hideg víz - 200 ml,
- borecet - 70 ml,
- finomított napraforgóolaj - 70 ml,
- hagyma - 2 fej,
- cukor - 6 g,
- bármilyen hal fűszerezés - 5 g,
- só - 6 g,
- babérlevél -1-3 db,
- bors - 3 borsó.
5 percet vesz igénybe a főzés, + kell egy kis idő, amíg az uzsonna kihűl.
Gyors makréla snack készítése
1. A fagyasztott makrélát tökéletesen egyenletes darabokra vágják, és könnyen eltávolítják a belekből. Távolítsa el a fejet és a farkot, vágja 1,5 cm-es darabokra, távolítsa el a beleket.
2. A hagymát karikára vágjuk.
3. Helyezze az 1. réteg hagymát egy kis serpenyő aljára.
4. A tetején - néhány haldarab.
5. Fedjük le őket hagymával. Szükség esetén ismételje meg a rétegeket.
6. Keverje össze a pác hozzávalóit.
7. Keverjünk össze mindent.
8. Öntsünk pácot a makrélára.
9.Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és az előételt fedő alatt a legalacsonyabb lángon forralás után pontosan 5 percig párolja.
10. Vegye le a fedőt, és hagyja kihűlni a halat.
A forralás során a pác kellemes aromát áraszt, ami átjárta a makrélát a hagymával együtt. Ez az előétel hidegen nagyon finom, de melegen sem kevésbé vonzó. A zsenge haldarabokat jobb szeletelt citrommal tálalni.
