Ha van szerencsénk nyírfalevet gyűjteni, mindenképpen készítsünk belőle limonádét citrom és narancs hozzáadásával. Ez a dobozos ital jól oltja a szomjat, telíti a szervezetet hasznos anyagokkal és vitaminokkal (különösen télen). Az illatos, ízletes, és ami a legfontosabb, az egészséges nyírfanedvből citrommal és naranccsal készült limonádé felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog, ebben biztos lehetsz.
Hozzávalók (két háromliteres üveg alapján):
- - citrom - 1 db;
- - narancs - 1 db;
- - cukor - 0,5 kg;
- - nyírfalé – 5,8 l.
Limonádé készítés nyírnedvből:
Mielőtt elkezdené a limonádét, a nyírlevet (frissen kell gyűjteni) többször szűrjük át egy finom szitán, hogy ne maradjon benne törmelék.
Mérjük ki a szükséges mennyiségű nyírlevet, majd öntsük egy edénybe további forralás céljából (egy nagy fazékba vagy medencébe).
A narancsot és a citromot öblítsük le víz alatt, vágjuk le a szárát, és vágjuk vékony félkarikára (ha vannak magok, mindenképpen távolítsuk el, különben keserű ízt adhat a limonádé).
Helyezze az apróra vágott citrusféléket egy nyírnedvvel ellátott edénybe, adjon hozzá cukrot, és jól keverje össze.
Forraljuk a leendő limonádét 2-3 percig (a forrástól számítva), majd öntsük előre sterilizált üvegekbe.
Tekerje fel a nyírfalé-limonádé üvegeit, és csomagolja be, amíg teljesen ki nem hűl.
A lehűtött italos dobozokat hűvös helyen tárolja. A nyírnedvből citrommal és naranccsal készült limonádét legfeljebb egy évig célszerű tárolni.
Tekerje fel a nyírlevet hosszú ideig - https://hun.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
