Emlékszem ennek a levesnek az ízére gyerekkoromból. Ez az első étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A levest leginkább az teszi szokatlansá, hogy gabonapelyhek helyett tojásos palacsintát adnak hozzá.
Hozzávalók:
- fél kakas
- 2 csirke tojás,
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa,
- 4 burgonya
Tojásos palacsintaleves készítése
A házi kakast megtöltjük vízzel, sózzuk és a tűzre tesszük.
Forraljuk a húst ötven percig. Ezután adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott zöldségeket.
Egy tálba verjük fel a tojást, sózzuk.
A kapott tojást a serpenyőbe öntjük. Megsütjük a palacsintát.
A kapott tojásos palacsintát feltekerjük és csíkokra vágjuk.
Amikor a hús és a zöldségek készen vannak, hozzáadjuk a palacsintadarabokat.
Kész a csirke-tojás palacsintaleves!
