Hozzávalók
A rántott csirkecomb elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- só ízlés szerint;
- őrölt nyers chili - 1 db;
- csirkecomb - 4 db;
- őrölt paprika keveréke - egy csipetnyi.
A panírozáshoz a következő összetevőkre lesz szüksége:
- szárított fokhagyma - 1/4 teáskanál;
- őrölt mustármag - 1/4 teáskanál;
- paprika - 1 teáskanál;
- teljes kiőrlésű liszt - 50 g;
- őrölt szegfűszeg - 1/4 db;
- fehér zsemlemorzsa - 150 g;
- kukoricaliszt - 50 g;
- cukor - 1 teáskanál.
Csirkecomb főzése „mint a KFC”
1. Pácold be a csirkecombokat paprikával és sóval. Hagyja a munkadarabot a hűtőszekrényben néhány órára.
2. A fűszerek, lisztfajták, fűszerek és kekszet összekeverésével készítse elő a panírt a alsócombokhoz.
3.A csirkecombokat belekenjük a panírba, bőségesen bevonva a hús minden oldalát a keverékkel. Erős lángon aranybarnára sütjük a combokat.
4. A kéregnek minden oldaláról jól meg kell főzni.
5. Helyezze a lábakat nyitott tepsibe. Helyezzük a húst a 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. Sütési mód „Grill” vagy „Grill + ventilátor”.
6. A kész rántott pirospozsgás lábakat tányérra tesszük és tálaljuk. A hús remekül passzol különféle köretekhez, zöldségsalátákhoz és fűszeres szószokhoz. Jó étvágyat kívánunk!
A csirkecomb finom ropogós panírban fűszeres és nagyon ízletes előétel, abszolút univerzális adaggal. Az étel könnyen elkészíthető, a hús lédús lesz, a hús kérge étvágygerjesztő és ropogós. A panírozás tökéletesen megtartja a levet a húsban, és ennek köszönhetően nem lesz száraz és kemény. Az illatos arany panírozású csirkecomb jó előétel lehet otthoni vacsorára vagy ünnepi asztalra. Az étel nagyon gyorsan elkészül, és az étel hozzávalóinak készlete meglehetősen pénztárcabarát.
Eredmény:
- Kitermelés: 2 adag.
- Kalóriatartalom: 242,5 kcal/100 gramm, BZHU - 14,1/9,3/28.
- Főzési idő: kb 45 perc.
