Amikor csirkét sütünk a sütőben, rendszeresen ellenőrizni kell, felülről és alulról be kell állítani a hőfokot, néha meg kell fordítani, vagy feljebb vagy lejjebb kell mozgatni a tepsit. Ennek ellenére az egyik oldalon megéghet vagy kiszáradhat. Az üvegben való főzés javasolt módja lehetővé teszi, hogy nagyon finom, lédús sült és párolt csirkét főzzön bármilyen sütőben, még egyoldali fűtésű gázsütőben is.
Hozzávalók:
- csirke;
- hagyma - 1 db;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- fokhagyma - 1-2 fej;
- só;
- őrölt feketebors;
- fűszerek;
- Babérlevél.
A csirke főzési folyamata egy üvegben
Egy nagy hagymát karikára vágunk. Ezután a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.
A finomra vágott csirketesthez sót, őrölt borsot és egyéb ízesítőket adunk.
A húst összekeverjük, és a zöldségkeverékkel rétegesen az üveg aljára helyezzük.
A megtöltött üveget fóliával letakarva hideg sütőbe tesszük rácson. Ezután a hőmérsékletet 180 °C-ra állítjuk.
1,5 óra alatt elkészül a csirke.
A húsdarabokat burgonyapürével, tésztával, hajdinával tálalhatjuk.A köretet olvasztott zsírral és konzervdobozból származó zöldséglével öntsük meg.
