Azt javaslom, hogy életében legalább egyszer főzzön nagyon zsenge és rendkívül étvágygerjesztő makrélát, ne sütőzacskóban, hanem üvegedényben. Ha családjában vannak halbarátok, akkor ez a recept örömet okoz nekik. Minden nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.
Hozzávalók
- Friss vagy fagyasztott makréla 1-2 db.
- Hagyma 1-2 db.
- Sárgarépa 2 db.
- Paprika 6-8 db.
- Só és bors ízlés szerint.
- Növényi olaj 1-2 evőkanál.
- Literes üvegedény.
- Egy darab fólia.
Makréla főzés egy üvegben
Ha a makréla megfagyott, akkor olvassa le.
Vágja le a fejét és a farkát. Az összes pacalt eltávolítjuk, majd megmossuk.
2-3 cm hosszú darabokra vágjuk. Só.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.
Száraz, nem repedezett, forgács nélküli üveget veszünk.
Az aljára borsot teszünk, hagymából párnát készítünk.
Helyezzünk rá néhány darab halat, és fedjük be sárgarépával.
Ezt még 2 rétegre csináljuk.
Az üveget a tetejéig meg kell tölteni. Adjunk hozzá napraforgóolajat.
2-3-szor hajtogatott fóliával letakarjuk.
Hideg sütőben tegyünk egy tányért vizet a rács alá.
Következő a tetején az üveg.
Kapcsolja be a sütőt 180 Celsius fokra, és várjon 40 percet.
Az illatos makréla zöldségekkel készen áll!
Nagyon gyengéd, elolvad a szájban.
Jó étvágyat kívánunk!
