Csirkekolbász mikrohullámú sütőben - szuper egészséges, gyors és ízletes recept

Mindenki ismeri az okokat, amiért a bolti kolbász már nem annyira vonzó a családjuk egészségével foglalkozó vásárlók számára. Ezért van olyan sok recept a házi kolbászhoz, és sokféle elkészítési mód - burkolatban és anélkül, sütőben, serpenyőben és serpenyőben. Próbáltál már kolbászt sütni mikrohullámú sütőben? Ez még egyszerűbb és kevésbé zavaró, hiszen nem kell a fröccsöntéssel bajlódnia, a hagyományos kerámia csészék mindent megtesznek helyetted. Csak néhány perc és kész is a finom házi kolbász „varenka”. Örömmel osztjuk meg veletek ezt a remek csirkekolbász receptet, te pedig kommentben oszd meg benyomásaidat!

Hozzávalók:

• - csirkecomb - 4 db;
  
• - csirke filé - 2 db;
  
• - tojás - 3 db;
  
• - só - 1 teáskanál;
  
• - fekete bors - 1 teáskanál;
  
• - curry - 1 teáskanál;
  
• - őrölt szerecsendió - 0,5 teáskanál;
  
• - búzadara - 2 evőkanál;
  
• - keményítő - 2 evőkanál;
  
• - hagyma - 1 db;
  
• - fokhagyma - 2-3 gerezd;
  
• - tej (tejszín) - 150 ml;
  
• - növényi olaj - 2 evőkanál.

• Főzési idő: 30 perc
  
• Adagok: 8

A kolbász mikrohullámú sütőben való főzésének receptje:

1.Először a csirkecombokat vágjuk fel: távolítsuk el a csontot és vágjuk le a bőrt, ebben a kolbászreceptben erre nincs szükség, csak a húsra van szükségünk. Vágjuk közepes méretű véletlenszerű darabokra, hogy a robotgépben könnyebb legyen aprítani.

2. A húst a combtól a „vaskéssel” ellátott robotgépbe küldjük, oda kell küldeni a tojást és az összes fűszert, sót, borsot, curry fűszereket, szerecsendiót. A curryt bármilyen más fűszerrel helyettesítheti, amit szeret, de erősen javasoljuk, hogy a szerecsendiót hagyja meg.

3. A hagymát daráld péppé (reszelheted vagy zúzhatod bármilyen darálóban), és nyomd át a fokhagymát is. Mindezt húshoz és tojáshoz is illik.

4. Ezután öntsük fel tejjel vagy tejszínnel, adjunk hozzá búzadarát, adjunk hozzá keményítőt egy szitán keresztül, hogy elkerüljük a csomókat. Fedjük le a kombájn edényét fedővel, és kapcsoljuk be maximális fordulatszámon, jól keverjük össze, és az összes hozzávalót simára daráljuk.

5. A kapott masszához adjunk hozzá kb. 1 x 1 cm-es kockákra vágott filédarabokat.

6. Az egészet jól összekeverjük és 10 percig állni hagyjuk.

7. A házi kolbász formájaként használjon szokásos kerámia vastag falú poharakat vagy speciális, hosszúkás alakú mikrohullámú poharakat. Bármilyen növényi olajjal meg kell kenni, és előkészített darált hússal meg kell tölteni. A csésze megtöltése közben finoman érintse meg az asztal alját, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.

8. Helyezze a darált húsos csészéket az edény közepére a mikrohullámú sütőben. Állítsa a teljesítményt 800-850 W-ra, és kapcsolja be az időzítőt 7 percre. Kikapcsolás után még 10 percig állni hagyjuk a csészéket a mikrohullámú sütőben, majd óvatosan vegyük ki (még mindig forró lesz).

Ebben a formában hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.Amint a kolbász kihűlt, könnyen eltávolodik a csésze falától, ha nem, akkor a kés pengéjét húzza végig a belső kerületén, mindenesetre nem lesz gond az eltávolításával. Most a kolbászt 5-6 órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Kész a csirkehús kolbász! Tökéletesen vág, lédús, aromás és igazán házi készítésű.

Jó étvágyat kívánunk!