Sokan tudják, hogy a burgonyából számos ízletes és egészséges étel készül. Beszéljünk ma ezek egyikéről. Az elkészítése nagyon kevés időt és kevés hozzávalót vesz igénybe. De remek ízű ételt kapsz, és habozás nélkül tálalhatod az asztalra, akár a vendégeknek is.
A burgonya palacsintának számos más neve is van: burgonya palacsinta, burgonya palacsinta, teruntsy, burgonya palacsinta és még sokan mások. Mindenhol készülnek: Oroszországban és Ukrajnában, Fehéroroszországban és Németországban. És több ország verseng azért is, hogy ezt a receptet nemzeti ételének tekintse.
A burgonyás palacsinta elnevezés önmagáért beszél. A „könny” szóból származik. Végül is a főzéshez le kell reszelni a burgonyát.
Összetevők listája
- Burgonya - 7-8 darab.
- Hagyma - 1 darab.
- Csirke tojás - 1 darab.
- Ízlés szerint fűszereket, például sót és őrölt fekete borsot használunk.
Szóval a recept
Vegyünk hámozott és megmosott burgonyát. Most durva reszelővel kell dörzsölni. A kapott masszát egy tálba helyezzük. A hagymát apróra vágjuk, és ugyanabba a tálba tesszük, mint a reszelt burgonyát.Egy tálba üssünk egy csirke tojást, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Az úgynevezett darált húst egy ideig (legfeljebb 15 percig) állni hagyhatjuk. Ez idő alatt vizet bocsát ki, amelyet le kell engedni.
Ezután kanalazzuk a lapos kenyeret az előkészített tepsibe. Az űrlap tetszőleges lehet. Kinek hogy tetszik? Szívesen sütök burgonyás palacsintát szelet formájában.
Mindkét oldalát addig sütjük, amíg szép aranyszínű kérget nem látunk. Helyezze az előkészített tányérra. Apróra vágott fűszernövényekkel díszítve és tejföllel tálalhatjuk.
A liszt hiánya a receptben egészségesebbé és gazdagabbá teszi az ételt.
Nem marad más hátra, mint hagyományosan kívánni – jó étvágyat!
