A sült hering nagyon finom és olcsó étel. Sokan megijednek a főzési folyamat során fellépő sajátos szagtól. Ma elmondom, hogyan kell főzni finom sült heringet szag nélkül. Egy titok van
Hozzávalók:
- Hering – 2 db.
- Burgonya - 4 db. átlagos.
- Paradicsom - 2 evőkanál. kanalakat.
- Szójaszósz - 4 evőkanál. kanalakat.
- Citromlé - 0,5 db.
- Koriander - 1 teáskanál.
- Bazsalikom - 1 teáskanál.
- Só, fűszerek ízlés szerint.
- Liszt - 6 evőkanál. kanalakat
- Napraforgóolaj.
Szagtalan hering főzése
Szükségünk lesz heringre. Van egy frissen fagyasztott. Víz és mikrohullámú sütő nélkül kiolvasztottam. Természetesen.
Távolítsa el a farkat és a fejet. Távolítsuk el a beleket és filézzük ki.
Javaslom a bőr eltávolítását. A kellemetlen szagok fő forrása a bőr és a csontok. Részekre vágjuk. Most készítsük el a pácot. Helyezze a paradicsomot, a szójaszószt, a citromlevet, az összes gyógynövényt és fűszert egy megfelelő edénybe. Ne felejtsen el sót adni.
A bazsalikom és a citromlé nagyon jól elpusztítja a hal illatát. Keverjük össze a pácot, és adjuk hozzá a halhoz.
Óvatosan kenje be a darabokat a pácba, és hagyja állni legalább 30 percig. Minél hosszabb, annál jobb.A burgonyát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse a kívánt hőmérsékletre. A haldarabokat lisztbe mártjuk, és mindkét oldalukat megsütjük. Ide rakjuk a burgonyaszeleteket is.
A burgonya a hal szagát is eltünteti. Kettős haszna lesz: elpusztítjuk a szagát, és köretet készítünk. A kész halat tányérra tesszük, és készre sütjük a burgonyát. A hering hamarabb megsül. Ha szeretné, a hagymát is megpiríthatja, és hozzáadhatja az ételhez.
Tessék. A heringet szag nélkül megsütöttük.
Jó étvágyat kívánunk.
