Általánosan elfogadott, hogy a hering csak pácolásra vagy a Hering bunda alá salátára alkalmas. Valójában ez a hal kiválóan alkalmas sütésre vagy sütésre. Ha még soha nem próbáltad a sült heringet, ajánlom, hogy próbáld ki.
Érdemes odafigyelni arra, hogy a hering az egyik legkövérebb hal. Ez a hal 100 grammonként 18 g fehérjét tartalmaz, emellett a hering nagy mennyiségű B, E, D, PP vitamint, valamint ásványi anyagokat tartalmaz: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas és jód. Általában teljes haszon.
Szóval megosztok veletek egy klassz, és ami a legfontosabb: egyszerű receptet.
Hozzávalók
A sült hering elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 1 hering;
- 0,5 citrom;
- 1 kis hagyma;
- fűszerek;
- só;
- növényi olaj.
Lépésről lépésre recept hering sütéséhez a sütőben:
1. Vágjuk le a hering hasát, és távolítsuk el a beleket. A hasított testet folyó vízzel leöblítjük.
2. Kenjük meg sóval és fűszerekkel.
3. Helyezze a citrom- és hagymaszeleteket egy tepsire. Helyezze a hasított testet a tetejére. A citromszeletek megvédik a hering alsó részét a túlzott hőmérséklettől. Így minden oldalról egyenletesen sülnek át halaink.
4.A hasba citrom- és hagymaszeleteket is teszünk.
5. Öntsön egy kevés olajat a hal tetejére, így nem lesz túl száraz.
6. Tegyük a sütőbe 20-25 percre. 170-180 fokos hőmérsékleten sütjük.
A sült hering kész. Azt akarom mondani, hogy a sütésnek köszönhetően a hal nem lesz olyan zsíros, mint a hagyományos sózott hering.
Mindenesetre, hogy értékelje az étel ízét, meg kell próbálnia.
Nagyon szerettem a halat. Süthető grillen is. Az egyetlen hátránya a kis csontok jelenléte.
